Utløpt

Vi søker kokker til Fossberg Hotell i Lom

Arbeidsgiver: Fossberg Hotell
Stillingstittel: Kokk
Frist: 28.10.2022
Ansettelsesform: Fast

Vi søkjer kokk til deltid- og fulltidsstilling hjå oss.

Fossberg Hotell i Lom søkjer kokk i heilårsstilling. Vi søkjer deg som har interesse for mat, er effektiv i arbeidet, og er med på å skape god stemning i jobbkvardagen. På Fossberg har vi, i tillegg til lunsjmøter og selskap, ein kafè kvar vi serverer både lunsj og middag. Vi er eit lite hotell med 56 boenheter, svømmebasseng, yogastudio, squashbane og ei rik historie. Vi har ope året rundt, men hovudsesong er på sumaren.

Vi er et dynamisk kjøkken som varierer meny og produkt etter kva råvarer vi kan få tak i. God kvalitet og gode gjesteopplevelser er viktig, og våre gjester set pris på å møte kokken både ute i kafèen, og ved matbord og selskap. Vi ser alltid etter muligheter for å forbetre oss og utvikle vårt produkt. Som kokk på Fossberg kan du vere med på å utvikle din kvardag der etter.

Arbeidsoppgåver:

Matlaging
Utvikling av meny i samarbeid med resten av teamet
Kvalitetskontroll av matproduksjon og hygiene
Gjennomføring av IK-rutiner og HACCP
Ansvar for kjøkkendrift
Bidra til et effektiv og godt miljø

Erfaring og kompetanse som kokk er påkrevd. Stillinga inneber arbeid både på kvardag og helg.

Har du fagbrev og/eller erfaring som kokk? Da ynskjer vi gjerne å bli kjent med deg??

Vi tilbyr:

Gode lønnsvilkår
Mogelegheit til å påverke din eigen jobbkvardag
Ein av Noregs vakraste arbeidsplassar
Vi er behjelpelege med å finne bostad
Gode kollegar med brei kunnskap
Ordna ferie og fritid
Tilgang til vårt trim og trivselssenter

Ta gjerne kontakt for ein uforplikta prat. Ser elles fram til å motta søknad og CV frå deg!

Tiltreding etter avtale.

Om arbeidsgiveren

Fossberg Hotell ligg midt i Lom sentrum. Eigendommen som Fossberg ligg på i dag vart delt av frå prestgarden. John Haugen gav plassen namnet Fossberg, og i 1900 søkjer han om løyve til å sjenke heimbryggja øl, her byrjar hotelleventyret for Fossberg. I 1926 kjøper Ola P. Lund Fossberg. Fram til 1946 var det gardsdrift, kafè og utleige av husvære som gav inntekt. Etter 1946 blir Fossberg ført tilbake til det huset var bygd for før 1900, og kunne no ta imot 12 gjestar om gongen. Fyrste ombygginga av hovudhuset var sett i gang i 1953, og gjennom tida har det vore fleire omfattande ombyggingar av Fossberg. I 1991 vart kapasitetet igjen utvida til å kunne ta imot fleire gjestar, konferanseavdeling vart bygd i 1996, og i 2002 kom det trim og trivselssenter med svømmebasseng.

Vi jobbar stadig mot nye mål og delmål, og endrar oss i takt med tida. I dag så er det 3. generasjon og barnebarn til Ola P. Lund som driv hotellet saman med familien og gode kollegaer. Vi ser fram til at du tek kontakt og håper du vil vere med på å utvikle vårt hotell.

Nettverk: Facebook
Sektor: Privat
Antall stillinger: 2
Sted: Bergomsvegen 40, 2686 Lom
Bransje: Hotell og overnatting,; Reise og turisme,; Restaurant, mat og uteliv
Stillingsfunksjon: Mat og servering,; Mat og servering / Kokk