Utløpt

Kokker til Brasserie Britannia

Arbeidsgiver: Britannia Hotel AS
Stillingstittel: Kokker til Brasserie Britannia
Frist: 29.09.2022
Ansettelsesform: Fast

Britannia Hotel re-åpnet 1. April 2019 etter en 3-års total renovering. Det historiske hotellet har 233 rom og suiter, seks restauranter og barer, full service spa-avdeling, toppmoderne treningssenter, ballsal og flotte konferanseområder. Britannia ble av Fodor kåret til Norges beste hotell og er stolt medlem av Leading Hotels of the World, hvor vi kan titulere oss som verdens nordligste Grand Dame- og 5-stjerners hotell.

Urbane og elegante Brasserie Britannia er inspirert av de aller beste brasserier i Paris og Lyon, med en liten amerikansk twist - midt i Trondheim. Her kan man gjerne komme på drop-in til en uformell plass med høyt tempo, god mat og trivelig stemning fra morgen til kveld. Slik det skal være på et ekte brasserie.

Vi trenger flere kokker til vårt kjøkken for å hjelpe oss å oppnå og opprettholde våre mål.

Oppstartsdato: Etter avtale

Arbeidsoppgaver

Daglig produksjon
Følge opp daglige rutiner i forhold til HMS/IK-mat
Service på dag og kveldstid (etter turnus)

Kvalifikasjoner

Fagbrev som kokk, beherske engelsk eller skandinavisk språk muntlig og skriftlig.

Personlige egenskaper

Vi søker deg som er:
Serviceinnstilt og utadvendt, og genuint interessert i mat.
Fleksibel og ydmyk.
Er motivert og ønsker å utvikle egne kunnskaper og ferdigheter.
Har godt humør og har bestandig et smil på lur.
Blir motivert i samspill med andre mennesker.
Liker å jobbe i et hektisk og levende miljø.
Du jobber godt sammen med andre og selvstendig.

Vi tilbyr

Vi tilbyr konkurransedyktige betingelser samt muligheter for videreutdannelse i en ambisiøs og dynamisk bedrift, med fokus på kvalitet i et levende og motiverende arbeidsmiljø. I din karriere skal det være et før Britannia og et etter Britannia på din CV og vi brenner for å utvikle og ivareta våre ansatte

Om arbeidsgiveren

Karriere på Britannia Hotel

Britannia Hotel åpnet først sine dører for glamorøse gjester i 1870 og var et yrende miljø i storslåtte omgivelser. Hotellet ble et møtepunkt for alt fra handelsmenn og politikere til historiens første lakseturister. En hjørnestein i Trondheim og et av Skandinavias mest prominente hoteller.

Trondheims gamle stolthet ble under periode på tre år definert på ny, gjenreist og åpnet igjen 01. april 2019.

Navnet BRITANNIA forplikter og viljen bak satsningen er kompromissløs. Eieren Odd Reitan ønsker å gi Trønderne en ny storstue å være stolt av, og alle andre skal få et reisemål i seg selv.

Britannia Hotel fremstår som et internasjonalt femstjerners hotel og er ett av Skandinavias beste fullservice- og spahotel. Med seks differensierte restaurantkonsept, inkludert Palmehaven, cocktailbar og salonger, en stor catering, - bankett og selskaps-avdeling, så er Britannia Hotel også så absolutt et "House of Celebration".

Britannia Hotel

Britannia Hotel ble det femte hotellet i Norden som fikk innvilget medlemskap sammen med Hotel Continental i Oslo, d`Angleterre i København, Grand Hotel i Stockholm og Kämp i Helsinki.

Leading Hotels of the World består av over 390 hoteller I 75 land over hele verden. Felles for dem alle, er at de er spesielt utvalgte femstjerners hotell som må følge en svært streng kvalitetsstandard på over 800 sjekkpunkter. Nye medlemmer må bli valgt inn og anbefalt av en jury og komité av eksisterende medlemmer. Standardene tar blant annet for seg kvaliteten på hotell-fasiliteter og tjenester, restauranter og velvære-fasiliteter, og viktigst: servicenivå og gjeste-oppfølging i alle ledd. Alle hotell blir grundig testet hvert år av hemmelige inspektører som følger opp de 800 punktene og sikrer at det leveres på den høye kvalitetsstandarden som et medlemskap i Leading Hotels of the World krever.

The Leading Hotels of the World