Vil du ha en av Nordens kuleste restaurantjobber?

Olivia vokser i Norden og vi trenger en Opening Responsible med på laget!

Olivia ekspanderer i Norden og har alltid nye, spennende prosjekter i loop. Til teamet søker vi en driftig person som vil få ansvar for åpninger av nye restauranter, samt endringer og nye prosjekter ved eksisterende enheter. Som Opening Responsible kommer du til å jobbe bredt. Du vil ha ansvar for å overlevere nye restaurantlokaler til drift fra etableringsteamet, sørge for å overholde budsjetter, utforme åpningsmanualer til de nye restaurantene, bistå drift med feil eller mangler ved lokalitetene og være support knyttet til siste fase før åpning, og ved oppstart.

Opening Responsible vil jobbe i etableringsteamet hos Olivia som har ansvar for ekspansjon, etablering, utvikling og konsept. Teamet består i dag av tre interiørarkitekter, en Visual Guest Experience Manager, tre Visual Concept Stylist, en prosjektkoordinator, og Director of Expantion, Establishment & Concept.

Vi tror at du kan komme fra hvilken som helst bransje, men det er en stor fordel om du har driftserfaring fra hotell/restaurant/kjededrift. Du må være glad i å reise da reisevirksomhet må påregnes. Du må også kjenne deg igjen i Olivias verdier: fremoverlent, lidenskapelig, uformell og profesjonell. Vi bruker verdiene våre aktivt, så for å trives hos oss er du avhengig av å kjenne deg igjen i disse.

Vi preges av en sterk fellesskapsfølelse, samt stolthet over å ha etablert oss som noen av Nordens mest populære restauranter, med et Great Place to Work-sertifisert arbeidsmiljø. Er du rett person blir du raskt tatt av Olivia-gjengens tempo og gjennomføringsevne, og vil glede deg over alt vi får til.

Opening Responsible vil rapportere til Director of Expantion, Establishment & Concept, Bent Finset.

Arbeidsoppgavene omfatter:

• Ansvarlig for komplett overlevering av lokaler til drift fra etableringsteamet
• Sørge for at lederteamet er klar til drift til målsatt dato
• Supportere drift i oppstartsfasen
• Oppfølging av prosjektbudsjett
• Utforme komplett åpningsmanual til drift for Oliviagruppen
• Bistå drift ved mangler eller feil ved lokalitetene i oppstartsfasen

Vi tilbyr:

• En organisasjon i konstant utvikling med gode karrieremuligheter
• Gode muligheter for personlig og faglig utvikling i et ekspansjonsselskap med nordisk vekst
• Et unikt samhold blant medarbeiderne, preget av samarbeid, stolthet, vennskap og tillit

Ønskelige kvalifikasjoner:

• Driftserfaring fra restaurant/hotellbransjen er en fordel, men ikke avgjørende
• Erfaring fra lignende arbeid innen HORECA eller retail
• Erfaring med ledelse og prosjektledelse
• Erfaring med Excel

Personlige egenskaper:

• Du snakker og skriver et skandinavisk språk, samt engelsk, flytende
• Du har en sterk indre motivasjon og drivkraft
• Du motiveres av utfordringer, er proaktiv og tar ansvar for dine oppgaver
• Har gode kommunikasjons- og samarbeidsevner, som gjerne deler av egen kompetanse med kollegaer

Vi rekrutterer fortløpende, og vi gleder oss til å høre fra deg som vil være med på å ta Olivia videre til nye byer og land.

Hvis du har noen spørsmål angående stillingen, ta gjerne kontakt med Bent Finset på tlf: 90661927 eller per e-post: bent@olivia.no.

Husk å følge med i søppelpostfilteret under rekrutteringsprosessen, i tilfelle noen av e-postene våre blir borte der.