Utløpt

Restaurantsjef i lokalmathovedstaden Røros

Arbeidsgiver
Røros hotell AS
Stillingstittel
Assisterende Restaurantsjef
Frist
26.08.2022
Ansettelsesform
Fast

Som Assisterende Restaurantsjef skal du være restaurantavdelingens ansikt utad, hvor det gode vertskap og gjestetilfredshet står i sentrum. Du vil være ansvarlig for den daglige driften av restaurant avdelingen og sammen med dine ansatte skape gode gjesteopplevelser. Du vil jobbe tett i tospann med F&B Manager for å videreutvikle våre tilbud og vårt personal. 

 

Ansvarsområder:

Kvalitets- og servicesikre daglig drift.

Delta på driftsmøter

Varebestilling, lagerkontroll og varetelling

In house salg/kundeoppfølging

Personalplanlegging, personalansvar for restaurantavdeling og personalmøter.

Gjennomføre opplæring og utvikling av personal.

Sammen med F&B manager sørge for at avdelingen leverer ikke bare gode gjesteopplevelser, men også i henhold til budsjett! 

 

 

Vi kan tilby:

En spennende og variert stilling i et hyggelig og hektisk arbeidsmiljø. Du får anledning til å jobbe både selvstendig og i team. Gode utviklingsmuligheter og betingelser for riktig person. Vi er gjerne behjelpelig og legger til rette for videreutdanning om ønskelig. Gjennom De Historiske Hoteller og Spisesteder delta i fagsamlinger sammen med kollegaer fra 90 andre medlemsbedrifter.

 

Lønn og betingelser etter kvalifikasjoner og avtale.

 

Hva vi forventer av deg:

Du er en trygg person som ønsker å arbeide operativt i Norges lokalmat hovedstad, har stor arbeidskapasitet og har fortsatt ønske om egenutvikling. Du er en motivator som ønsker å skape et godt team, som sammen kan oppnå gode resultater og gjesteopplevelser. Du har gode kommunikasjonsevner, både muntlig og skriftlig, og er ansvarsfull og beslutningsdyktig. I tillegg har du et høyt kvalitets- og servicenivå, og er systematisk og ryddig.

Krav til kompetanse:

Fagbrev eller tilsvarende

Ha kunnskap om og utdanning/interesse for drikke (vin, øl, brennevin og alkoholfritt)

Gjerne sommelier utdanning, eller ønske om å utdanne seg.

Relevant erfaring og praksis.

Det er et krav at du snakker norsk eller annet skandinavisk språk flytende, samt har gode engelskkunnskaper.

 

For ytterligere spørsmål vedr stillingen kontakt:

F&B manager, Halvor R Grøt, telefon: 96220084.


Søknadsfrist: 26. August 2022.

Om arbeidsgiveren

Røros Hotell har en stor F&B-avdeling. Lobbybar hvor det serveres småretter hver dag og Bergrosa restaurant hvor vi serverer frokost, lunsj og middag med kapasitet til ca 450 personer. Vi har også bankettkapasitet i Storstuggu for inntil 350 personer.

Vi serverer sagnomsuste julebord, bryllupsmiddager, festmenyer og hverdagsmat.
Hotellet er opptatt av å bruke lokale råvarer i stor grad fra regionens mange dyktige og prisbelønte leverandører. Vår visjon er å skape de beste hotellopplevelser på fjellet- med kjærlighet til Røros.

Verdenskulturminnet Røros byr på enestående natur- og kulturopplevelser. Vi er mange som er svært glade i denne lille livlige byen, hvor naturen rammer inn verdensarven på en måte du ikke kan oppleve mange andre steder.

Røros Hotell AS eier og driver Røros Hotell, Vertshuset Røros, Erzscheidergården og Kaffestuggu. Alle våre steder er medlem i De Historiske Hoteller og Spisesteder.

Nettverk
Facebook
Sektor
Privat
Sted
7374 Røros
Bransje
Hotell og overnatting,
Reise og turisme,
Restaurant, mat og uteliv
Stillingsfunksjon
Hotell og overnatting / Service/servering,
Mat og servering / Servitør,
Mat og servering / Restaurantsjef

Nøkkelord

restaurantsjef, restaurantledelse, matbransjen, servitør og bartender, restaurant management

Spørsmål om stillingen

Kontaktperson
Halvor Grøt
Stillingstittel
F&B Manager
Mobil
962 20 084
Følg firma
31 følger dette firmaet

7374 Røros

Stort kart Hybridkart Flyfoto

Annonseinformasjon

FINN-kode 266049049
Sist endret 1. sep. 2022 14:08

Rapporter annonse