Opptatt av de gode matopplevelsene?

Hvem er vi?

Bankerått AS driver tre ulike restaurantkonsept i Rødbanken i Tromsø sentrum. Vi åpnet dørene i desember 2019, og har siden 2020 i større eller mindre grad vært påvirket av pandemien. Vi ønsker derfor å gjenåpne vårt totalprodukt i full skala, og med oss på laget har vi vår nye daglige leder, Steinar Drøstdal. I den anledning ser vi nå etter flere kokker og servicemedarbeidere til våre avdelinger, og håper at akkurat du vil være med når vi nå starter opp igjen for fullt etter 2 år med nedstenging.

Hvem er du?

Vi ser etter deg som er opptatt av å være et godt vertskap for gjestene, og som har en egen evne til å skape en god atmosfære på arbeidsplassen. Det er viktig for deg å levere mat og drikke av høy kvalitet, og du trives med hektiske arbeidsdager enten du står bak kasserollene eller tar bestillinger ute i restauranten.

Hva kan vi tilby deg?

Du vil bli en del av et større restaurantkonsept hvor du har muligheten til å prøve deg innen ulike avdelinger og til å utvikle ditt kompetanseområde innen mat og drikke. Vi ønsker å skape en arbeidsplass som har rom for både erfarne fagfolk, elever som er under opplæring, studenter som ønsker en deltidsjobb og andre som kunne tenke seg en jobb i restaurantbransjen. Du vil få muligheten til å jobbe i et levende kvartal hvor det skjer noe hele tiden.

Om stillingene som kokk:

Du må være brenne for god mat, være løsningsorientert og like å jobbe i team. Vi søker noen som er ambisiøs, godt humør og som er opptatt av å skape gode opplevelser for våre gjester. Som kokk i Walter & Leonard får du jobbe med a la carte og høyt tempo. Maten er i bistrostil. Rustikk men smakfull og basert på sesonger. Hjertet i menyen er vår Josper-grill, og de fleste retter går på et vis innom den. Erfaring med Josper/grill er et pluss.

Faglært kokk er en fordel

Som pizzaiolo i Størhus er fokuset rundt vår italienske pizza. I vår elektriske steinovn lager vi både tradisjonelle og utradisjonelle pizzaer med sprø bunn. På dagtid er det bakst og påsmurt, i tillegg til preparering av pizzadeig og topping.

Erfaring som pizzakokk er nødvendig.

Som kokk i hvelvet er det stor variasjon på oppgavene. Til daglig er det både varm og kald

kantinemat til de ansatte i Rødbanken. Videre er det alt i fra møtemat på dagtid, til buffeter, bryllup, konfirmasjoner og diverse arrangementer som finner sted i huset. En variert og lærerik jobb.

Faglært kokk er en fordel.

Om stillingen servicemedarbeider:

Som servitør vil du være ansvarlig for service og gjesteopplevelsene i restauranten når du er på vakt. Du vil ha ansvar for at alle områder i restauranten fremstår på en innbydende og presentabel måte til enhver tid. I rollen vil du også være ansvarlig for å følge opp og gjennomføre restaurantens regler, gjøremål og rutiner. Ditt fokus vil hele tiden være å sørge for at alle våre gjester får den beste servicen hver gang de besøker oss.

Du bør ha: Skandinavisk, eller engelsk språk, være serviceinnstilt, selvstendig og ha en interesse for mat, drikke og for å skape en hyggelig opplevelse for gjester.