VIL DU KOKKELERE FOR ET GRØNT SKIFTE?

Stavanger Urban Folkehøyskole (StUF) søker en dyktig og omgjengelig kjøkkensjef/kokk med genuin interesse for økologisk og bærekraftig matlagning. Kjøkkenet og våre spisebord vil være "skolens hjerte" og en sentral sosial arena på skolen. Det er ønskelig med en person som trives rundt unge mennesker og som kan være med på å skape samhold og trivsel mellom elever og ansatte.

Vi har også planer om etter hvert å drive sommerhotell med kursvirksomhet, selskaper, arrangement og overnattinger, i tillegg til catering.

Kvalifikasjoner

• Fagbrev i kokkefaget
• Relevant yrkeserfaring.
• Solid kunnskap om økologisk og bærekraftig matproduksjon
• Kunnskap om dietter og allergener

Arbeidsoppgaver

• Daglig tilberedning og tilrettelegging av matproduksjon.
• Planlegging av menyer og varebestillinger
• Daglig ledelse av kjøkkenpersonell
• Renhold på kjøkken og i spisesal, samt påse at hygieneforskrifter følges.
• Følge rutiner for oppbevaring, tilberedning og svinnreduksjon i henhold til Mattilsynets regler og retningslinjer.
• Økonomiansvar sammen med Administrasjonsleder.

Ansvarsområde og arbeidsoppgaver vil kunne endre seg over tid.

 Personlige egenskaper

• Gode samarbeids- og kommunikasjonsevner, både med elever og ansatte.
• Ha stor interesse for det grønne skifte med tanke på bærekraftige og miljøvennlige løsninger.
• Være selvstendig og strukturert, og ha evne til å jobbe under tidspress.
• Serviceinnstilt og sosial.
• Ha forståelse for folkehøgskolens egenart og egen rolle i møte med elever.
• Helhetstenkende, fleksibel og løsningsorientert.
• Liker orden og systemer.

 Vi kan tilby

• En utfordrende, gøy og sosial jobb med masse flotte opplevelser
• Flotte elever, hyggelige og engasjerte kolleger og et godt arbeidsmiljø
• Et inspirerende, kreativt og godt faglig miljø
• Lønn etter tariffavtale

Stillingen tiltredes i starten av august. Som ansatt hos oss vil du sammen med elevene ha mulighet til å bli med å forme Norges nyeste folkehøyskole. Velkommen til et frilynt og grønt læringsfellesskap for både lærere og elever. 

Vi ser frem til å motta søknaden din.

Aktuelle kandidater vil bli innkalt til intervju.