EVJETUN "ei perle i Setesdalen"

Vi søker etter en person til ledelse av vårt kjøkken . Personen må ønske å være en del av Evjetun sin tradisjon med god mat, trivsel og gode minner som våre kunder tar med seg videre. Vi ønsker også en utvikling av potensiale som ligger i kjøkkendriften med tanke på catering, middagsservering, kurs og møte virksomhet.

Evjetun er en flott arbeidsplass i nærheten til Evje sentrum og ligger flott til langs Otras bredde. Vi har leirskole drift på ukedager 20 uker i året. Weekend og uke utleie hele året. Litt catering, møter , kurs, bryllup og konfirmasjoner. Sommerdriften er basert på camping og hytteutleie. Det er 22 personer tilknyttet driften på Evjetun der 5 av disse er direkte tilknyttet kjøkken og renhold på Evjetun. Vår og høst er de travleste periodene på Evjetun, mens desember/januar og juli er de roligste periodene for kjøkken/renholds personalet. Evjetun har sengekapasitet til 135 personer i tillegg kommer 50 camping og teltplasser.

Vårt kjøkken skal i 2022/23 renoveres . Kjøkkenleder må være delaktig i planlegging og gjennomføring av prosjektet og må påvirke prosessen slik at vi får et flott, moderne kjøkken og en formålstjenlig kjøkkendrift.

Evjetun eies av Norsk Luthersk Misjonssamband og er en del av RegionSør sitt arbeid i agder. Vår nye kjøkkenleder må kunne identifisere seg innunder NLM sitt verdigrunnlag

Arbeidsoppgaver:

• Leder av kjøkkendriften og renholdet
• Innkjøpsansvarlig, menyansvarlig
• Mulighet for utvikling av egne konsepter i samarbeid med daglig leder
• Sette opp vaktlister
• Inngå i turnus på vaktlister for kjøkken og renhold
• Ansvar for IK mat og renholdsrutiner
• Noe reising til samarbeidspartnere i Agder må påregnes
• Kan bli noe utvidet ansvarsområder på sikt
• Arbeidsoppgaver utover normal kjøkkenleder jobb kan være aktuelt
• Stedfortreder for daglig leder

Ønskede Kvalifikasjoner:

• Fagbrev som kokk, men erfaring kan kompensere for manglende utdannelse. Har du jobbet på institusjonskjøkken eller restaurant er det et stort pluss.
• Forståelse for økonomisk og kostnadseffektiv drift.
• Teamarbeid
• Må kommunisere godt i norsk muntlig og skriftlig med personale og kunder.
• Sertifikat for bil

Personlige egenskaper:

• Personlig egnethet vektlegges
• Må kunne jobbe selvstendig og være lagspiller i daglig drift.
• God på jobb i team
• Strukturert
• Service innstilt.
• Vandelsattest er påkrevd

Vi kan tilby:

• En utfordrende stilling med potensiale til å sette sitt særpreg på jobben
• Utvikling av kjøkkendriften
• Godt arbeidsmiljø
• 80-100% stilling
• Lønn etter NLM sitt lønnsregulativ