Nord Norges mest besøkte turistmål søker leder

Jobben som leder på en av de best beliggende restaurantene i Norge er nå ledig. Fjellheisen er landemerket i Tromsø og på toppen av heisen ligger en helt unik plassert restaurant. Det første vi planlegger er å endre driften og tilby andre konsepter i dagens bygning. Videre jobber vi også med å bygge en helt ny restaurant på toppen av fjellet. Vi søker nå etter en leder/restaurantsjef som har lyst til å være med på den reisen.

Norwegian Travel Company, som er den nye eieren av Fjellheisen er et av de ledende turistselskapene i landet. Vår ambisjon er å sette standarden for opplevelsesbasert turisme i Norge

Leder– Hva går jobben ut på?

Du vil ha salg, resultat og personalansvar for restauranten. Vi leter etter en operativ leder som har lyst til å bidra aktivt. Men du vil også få mulighet til å jobbe med å utvikle nye konsepter. Vi vil at du skal lede prosessen med å endre menyer og kunne tilby andre spennende tilbud til alle gjestene som kommer til den unike destinasjonen. Lederen vil rapportere til daglig leder i Fjellheisen og inngår i ledergruppen.

Du sitter sentralt i vår organisasjon og vil være en nøkkelperson for vår videre utvikling og vekst. Det setter høye krav til dine forretningsmessige og personlige egenskaper.

I konsernet vil du også få hjelp av organisasjonen innen økonomi, salg, administrasjon og HR.

Hvem er du?

Først og fremst har du et brennende engasjement for å kunne være med å utvikle noe helt nytt innen restaurantbransjen i Tromsø. Du er en fagperson som har bransjeerfaring og du har fagbrev enten som kokk eller servitør. Service og kundeopplevelse er noe du trigges av, og du brenner etter å ha fornøyde og dyktige kolleger.

Vi vet ikke helt hvordan vi vil at restauranten skal være, hva den skal hete, eller hva slags mat og konsepter vi skal gi gjesten. Dette blir du motivert av og har lyst til å være med å påvirke.

Du har god grunnleggende forretningsforståelse, teft for utvikling, og forstår sammenhengene mellom godt personale og kalkyler. Det faller deg også naturlig å jobbe med budsjetter og forretningsplaner, men her kan du få mye hjelp om nødvendig.

Erfaring

•        Du har lengre erfaring innen kjøkken/restaurant

•        Du har fagbrev som kokk eller servitør

•        Du har vært leder og får gode tilbakemeldinger på dette.

•        Du kan restaurantdrift og klarer også å tenke nytt og kreativt

Dine nøkkelegenskaper

•        Gode lederegenskaper

•        Metodisk og strukturert

•        Trives med mennesker og service

•        Utviklings- og mulighetsorientert

•        Fleksibel og løsningsorientert

Vi tilbyr

•        Helt spesiell mulighet

•        Konkurransedyktige betingelser

•        Være med å utvikle noe som vil bli lagt merke til

•        Supre kollegaer

•        En unik mulighet til å jobbe i et selskap med vilje og evne i sterk vekst