Til Laboratoriet ved Ringnes Bryggeri Gjelleråsen søker vi Sensory Specialist

Til Laboratoriet ved Ringnes Supply Company AS søker vi etter

Sensory Specialist

Laboratoriet ved Ringnes Bryggeri Gjelleråsen er en avdeling som overvåker og analyserer alle våre produkter fra råvaremottak til ferdig produsert drikke mhp. kjemiske, mikrobiologiske og sensoriske egenskaper. I tillegg overvåkes hygienestatus i produksjonen samt miljøprøver iht. lover og regler.
Sensorisk spesialist vil være faglig leder for sensorikkprogrammene vi følger iht. Carlsberg, Pepsi og Schweppes krav. Arbeidssted vil være Ringnes Bryggeri Gjelleråsen, men noe reisevirksomhet til våre vannfabrikker Farris og Imsdal må påregnes. Sensorisk Spesialist vil rapportere til Laboratoriesjef.

Hovedarbeidsoppgaver vil være:

• Faglig leder og systemansvarlig for bedriftens sensorikkprogrammer, herunder Carlsberg, Pepsi og Schweppes sensorikkprogrammer for øl, vann og brus.
• Daglig drift av sensorisk panel.
• Ansvarlig for opplæring og oppfølging av sensoriske dommere.
• Ansvarlig for opplæring av operatører som godkjenner øl fra gjæringstank, filtrert øl og ferdig tappet øl mhp smaksprofiler og ølfeil.
• Ansvarlig for opplæring av operatører som godkjenner brus fra tilberedning av konsentrater til ferdig tappet brus mhp smaksprofil, samt operatører ved våre vannfabrikker.
• Innhenting av prøver og organisering av sensorisk panel, samt forberede prøveoppsett i programvare for bruk i statistikk og forbedringsarbeid.
• Deltakelse i Carlsbergs internasjonale sensoriske arbeidsgruppe.
• Tett samarbeid med avdeling for brygg og prosess, produktutvikling/marketing for optimalisering og forbedringsarbeid.
• Tett samarbeid med hovedlaboratoriet, der noe laboratoriearbeid må påregnes ved behov.
  
  

Ønskede kvalifikasjoner, erfaringer og egenskaper:

• Høyere utdanning innen bryggerifag, næringsmiddelfag, biologi eller kjemi med spesialisering innen sensorikk, samt evne og interesse for å holde seg oppdatert innen fagfeltet.
• Solid erfaring med næringsmiddelsensorikk.
• Erfaring med utarbeidelse og gjennomføring av intern kursing på flere nivåer i en stor organisasjon.
• Erfaring fra LEAN/TPM og forbedringsarbeid (PDCA etc), samt evne til å utøve faglig ledelse.
• Erfaring med laboratoriearbeid.
• Gode datakunnskaper.
• God skriftlig og muntlig formuleringsevne på norsk og engelsk.
• Selvstendig, proaktiv og med gode kommunikasjons- og samarbeidsevner.
• Forbedringsfokusert, analytisk og strukturert, tydelig, engasjert, effektiv og stor gjennomføringskraft.
• Utadvendt, positiv, resultat- og løsningsorientert.
• Være villig til å tilegne seg bred kompetanse innen fagfeltet sensorikk.
• Være positiv til noe reisevirksomhet.