Ærverdige Hotel Bristol søker kokker til vår bankettavdeling

Ærverdige Hotel Bristol med rike tradisjoner tilbake til 1920 og beliggenhet i Oslo sentrum er et fullservice hotell med 251 rom, herav 6 suiter, stor bankett/konferanse avdeling og en restaurantavdeling bestående av Bristol Grill, Bristol Bar og Vinterhagen/Bibliotekbaren.

Bristol er et populært møtested for Oslos borgere, samt tilreisende gjester fra inn- og utland med høy aktivitet året rundt . Hotel Bristol er ikke bare et hotell. Vi skal gi alle våre besøkende en opplevelse i service, kvalitet og mat som de sent vil glemme.

Hotel Bristol er nå jakt etter en kunnskapsrike og engasjerte medarbeidere til vårt bankettkjøkken.

Hvem er du:
Vi tror på at fantastisk service, kvalitet og kunnskap om faget ikke nødvendigvis handler om en imponerende CV eller mange års erfaring, men snarere om personlighet, kreativitet og lidenskap for faget. Vi oppfordrer derfor også deg som tenker at dette er en stilling som vil passe deg godt. Om har erfaring som kokk fra fullservice-hoteller, vil også dette være positivt. Du trives med å ta ansvar og initiativ i et hektisk arbeidsmiljø, samtidig som du er fleksibel og serviceinnstilt i ditt arbeid. I tillegg har du en utpreget "det skulle bare mangle"-holdning!

Stillingene inngår i en turnusordning hvor man vil arbeide både dag, kveld, og helg.

Ansvarsområder/arbeidsoppgaver:

• Planlegging og oppfølging av daglig arbeidsfordeling i samarbeid med leder og øvrig team
• Kvalitetssikring av produksjon i samarbeid med leder og øvrig team
• Du er nytenkende, følger med på hva som skjer i bransjen og en kreativ person som er opptatt av detaljer
• Varehåndtering, varebestilling og lagerkontroll i samarbeid med leder
• IK-mat
• Aktivt jobbe for å redusere matsvinn
   

Hva du kan forvente av oss:
Dette er en spennende og utfordrende stilling i et inkluderende, hyggelig og hektisk arbeidsmiljø. Som en del av Olav Thon Gruppen jobber vi for en langsiktig og bærekraftig utvikling av organisasjonen, noe som gjør oss til en trygg og god arbeidsplass. Vi kan tilby en variert arbeidshverdag med høyt tempo i en av Norges største hotellkjeder. Hos oss får du muligheten til å skape gylne øyeblikk i møte med våre gjester fra mange ulike kundegrupper. Vi tilbyr gode karrieremuligheter, kurs og videreutvikling, samt gunstige ansattfordeler og rabatter.