Vi søker ny caféeier til vår flotte café på Lagunen Storsenter!

Jordbærpikene startet i 2003 med ideen om a? lage et unikt cafe?konsept med mat og kaker laget fra bunnen av, med sesongens friske ra?varer. Bak idéen stod konditor, TV-kokk og matskribent, Lars Lian. Med ti års erfaring fra kokkelandslaget og som daglig leder av flere konditori, så han mulighetene og potensialet i en helt ny type serveringssted. Jordbærpikene skulle trekke gatecafe?en inn i kjøpesenteret, fylle tomrommet mellom bakeri og hamburgersteder og gi gjestene en opplevelse utover det vanlige.

Nå søker vi en ny caféeier til Jordbærpikene Lagunen, og er ute etter den beste til å lede og drive denne videre sammen med et fantastisk team - er det deg?

Du vil kunne få drive Jordbærpikene café gjennom et eget aksjeselskap, ha et gjennomarbeidet konsept og et velutviklet støtteapparat i ryggen. Vi ser etter en person som alltid setter matkvalitet og våre gjester i sentrum. Du gjør dette med energi, mot og begeistring og har en egen evne til å få med deg teamet på det samme. Du liker å synes, du tør å utfordre og tar egne initiativ og har erfaring med å skape vinnerkultur. Stillingen som franchisetaker innebærer mye fysisk tilstedeværelse i caféen for å ivareta sunn drift og kontroll.

Sentrale arbeidsoppgave vil være:

• Overordnet ansvar for caféens drift, herunder personalansvar
• Analysere det lokale marked, iverksette planer og gjennomføre disse for å øke omsetning og resultat
• Sørge for at caféen følger konseptet og er i tråd med de retningslinjer som til enhver tid blir gitt
• Deltakelse på konseptets obligatoriske samlinger, møter og kurs
• Relasjonsbygging og tett samarbeid med leietakere og senterets administrasjon
• Implementering av Jordbærpikenes hovedstrategier og mål
• Bygging av merkevaren Jordbærpikene

Ønsket erfaring/praksis

• Relevant utdanning, gjerne innen salg, markedsføring eller ledelse
• Kunnskap og erfaring innen serviceledelse
• Erfaring fra personalledelse
• Erfaring fra kjededrift
• Erfaring fra servering/cafédrift/kjøkken og/eller stor matinteresse

For å skape hjerte i caféen er du:

• En hardtarbeidende inspirator som forstår å trekke medarbeiderne med seg og finne frem det beste i hver enkelt
• Du brenner for å overgå gjestenes forventninger og får teamet med på det samme
• Ressurssterk, stor gjennomføringsevne og fleksibilitet
• God økonomisk forståelse, er ryddig og strukturert
• Evne til å forstå Jordbærpikenes særpreg og tenke helhetlig

Som driver av egen Jordbærpikene café får du

• En lederstilling med rom for egen utvikling; frihet under ansvar
• Tilgang til en sterk og godt innarbeidet merkevare
• Klare retningslinjer for markedsføring og profilering
• Tilstrekkelig finansieringsbistand
• Ferdig bygd serveringssted i henhold til konseptet
• Grundig opplæring i konseptet og videreutvikling av din rolle som leder
• Støtte og veiledning fra et dyktig drift- og regnskapsapparat i rutiner, regnskap, økonomikontroll, markedsføring, administrasjon og ledelse
• Samarbeid med mange dyktige kolleger
• Være del av en organisasjon i endring og utvikling med menneskefokus; gjest og kollega

Våre verdier oppsummeres i ordet ELSK og står sterkt hos oss. Vi ser derfor etter kandidater som gjenspeiler disse:

• EIERSKAP - Vi er stolte ambassadører som tar ansvar for hele virksomheten - økonomisk og sosialt. Aldri halvveis, aldri litt. 
• LIDENSKAP - Vi brenner for jobben vår, trives i et sultent prestasjonsmiljø og har et varmt hjerte for mat og mennesker. 
• SAMSPILL - Vi spiller hverandre gode, unner andre suksess og vet at vi alltid presterer sterkest sammen. 
• KREMMERÅND - Vi er offensive og griper muligheter for utvikling og vekst. Vi vet at gode resultater kommer av å skape og gjenskape fine gjesteopplevelser - bedre for hver dag.

Vi jobber bevisst med å skape en prestasjonskultur hvor vi unner hverandre suksess, og hvor vi deler erfaringer for å gjøre hverandre enda bedre.

Dersom du har spørsmål er du hjertelig velkommen til å kontakte regionleder Cecilie Sæther Lima på telefon 970 97 444, eller HR-konsulent Eirin Skavdal på telefon 986 51 610.

Vi tar ditt personvern på alvor og vi ber deg derfor om å sende inn din søknad via lenken som fører deg til CVideo sitt rekrutteringssystem. På den måten kan vi ivareta dine opplysninger på en trygg og sikker måte.