Utløpt

Matvalget veileder til flere bærekraftige måltider i offentlig sektor.

Arbeidsgiver: Matvalget er en avdeling i Debio, organisert gjennom datterselskapet DebioInfo.
Stillingstittel: Mat og miljøveileder
Frist: 20.09.2021
Ansettelsesform: Fast

I Matvalget er vi et tverrfaglig team. Som mat- og miljøveileder vil arbeidsoppgavene i hovedsak bestå av praktisk veiledning til kjøkkenansatte, men også å gi inspirasjon og motivasjon til hele virksomheten for endrede måltidsløsninger.

Vi ser etter deg som har god erfaring fra kjøkkendrift, bærekraftige måltidsløsninger og råvarebasert hverdagsmat. Kjennskap til økologisk matproduksjon er en fordel. Reisevirksomhet må påregnes.

Vi ønsker deg som

har matfaglig kompetanse, gjerne fra institusjonskjøkken
er innovativ og løsningsorientert
har erfaring fra endringsprosesser
er en god formidler, både skriftlig og muntlig
er glad i å skape møteplasser og legge til rette for godt samarbeid
er strukturert og har stor gjennomføringsevne
har evnen til å vise integritet, være nøytral og upartisk
trives med teamarbeid, og å jobbe på systemnivå gjennom konkrete praktiske tiltak
har økonomisk forståelse i forhold til kjøkkenøkonomi, varekost, kalkyler og innkjøp
gjerne har førerkort klasse B

Relevant utdanning og erfaring

fagbrev og/eller relevant utdanning i fagfeltene folkehelse, pedagogikk, kostøkonom og endringsledelse
relevant realkompetanse/erfaring fra overnevnte fagområder kan kompensere for formell utdanning
praktisk erfaring fra offentlig eller privat kjøkkendrift
god norsk skriftlig og muntlig framstillingsevne

Om arbeidsgiveren

Matvalget veileder kjøkken som ønsker å lage mat fra bunnen av, bruke sesongens råvarer og planlegge måltider som betyr noe for jorda, dyra og for de som får det servert. Etterspørselen etter våre tjenester er økende, og vi søker nå etter nye medarbeidere

Matvalget jobber helhetlig med endringsprosesser for økt måltidsglede og kvalitet i spesielt offentlige institusjoner. Vi bidrar til å skape positive samfunnsendringer gjennom det offentliges matforbruk og måltidsløsninger. Matvalgets veiledningstjenester baseres på kompetanseheving og omlegging av mattilbud utfra konseptet "Et bærekraftig måltid". Vi samarbeider med flere større fylkeskommuner og kommuner, og tilbyr ellers kurs, veiledning og inspirasjonstiltak for virksomheter som vil servere bærekraftige måltider.

Nettverk: Facebook
Sektor: Privat
Sted: Museumsveien 15, Oslo, 0287 Oslo
Bransje: Barn, skole og undervisning,; Konsulent og rådgivning,; Storhusholdning og catering
Stillingsfunksjon: Mat og servering,; Rådgivning,; Undervisning og pedagogikk / Veileder