Thon Hotel Oslo Airport søker A la Carte Soussjef

serviceinnstilt person som liker å lede andre

Thon Hotel Oslo Airport er et av Norges største konferanse hotell og ligger kun 10 minutter fra Oslo Lufthavn Gardermoen. Hotellet har 459 hotellrom, stor konferanseavdeling, restaurant, egen a la carte restaurant, bar &lounge med shuffleboard samt fitness senter. Hotellet har 30 møterom inne på hotellet og i 2015 åpnet vi Thon Congress Gardermoen vegg i vegg med 5000 m2  gjesteareal og største sal på 2550m2. Hotellets største andel av omsetning kommer fra Kurs og Konferanse, Events og Kick-offs.
 
Vi søker nå en Soussjef til fulltidsstilling hos oss med oppstart så snart som mulig. Stillingen er turnusbasert og skal lede vårt A la Carte team i den daglige driften på kjøkkenet

Ansvarsområder/arbeidsoppgaver:

• Forberedelse og produksjon av middag og selskapsservering
• Planlegging og oppfølging av daglig arbeidsfordeling
• Kvalitetssikring av produksjon
• Varehåndtering og lagerkontroll
• IK-mat
• Generell gjestebehandling
• Aktivt jobbe for å redusere matsvinn
• Opplæring av lærlinger
• Bestilling av råvarer samt håndtering og rullering av disse
• Kjøkkenledelsens stedfortreder

Hva vi forventer av deg:

Du er en fleksibel og løsningsorientert person som aktivt bidrar til å skape et godt arbeidsmiljø. Du er genuint opptatt av personlig og engasjerende kundeservice, og du motiveres av å skape de store matopplevelsene sammen med andre. Du har fagbrev og erfaring fra lignende stilling, samt god kjennskap til IK-mat. Du trives med å jobbe i et høyt tempo, samtidig som du er ansvarsfull og beslutningsdyktig i ditt arbeid. Du har også gode kommunikasjonsevner, både skriftlig og muntlig i engelsk og norsk. I tillegg har du en utpreget "det skulle bare mangle"-holdning!
 

Hva du kan forvente av oss:

Dette er en spennende og utfordrende stilling i et inkluderende, hyggelig og hektisk arbeidsmiljø. Som en del av Olav Thon Gruppen jobber vi for en langsiktig og bærekraftig utvikling av organisasjonen, noe som gjør oss til en trygg og god arbeidsplass. Vi kan tilby en variert arbeidshverdag med høyt tempo i en av Norges største hotellkjeder. Hos oss får du muligheten til å skape gylne øyeblikk i møte med våre gjester fra mange ulike kundegrupper. Vi tilbyr gode karrieremuligheter, kurs og videreutvikling, samt gunstige ansattfordeler og rabatter.