Er du en restaurantkokk som vil ha fast jobb midt i smørøyet av Oslo?

I hjertet av urbane Oslo ønsker vi deg velkommen til en hyggelig opplevelse i vår rooftop restaurant Norda og cocktailbar Calmeyers Hage i 13.etasje på Clarion Hotel The Hub. Navnet Norda rommer både Norden og Nord Amerika. Matkonseptet spiller på lokale råvarer med en fusion mellom det lokale og New York. Vi har kanskje den fineste utsikten over vår favorittby, Oslo. Med byens største takhage, GrowHub, har grønnsakene og urtene på tallerkenen din, når sesongen tillater det, kun reist noen få etasjer. Ureist mat, liker vi å kalle det. Nordas ambisjon er å skape en gjesteopplevelse med en topp matopplevelse, en krydret stemning, hele kvelden, ute og inne, midt i hjertet av Oslo og med en fantastisk Nordamerikansk vinliste. Sammen med Norda finner du vår unike cocktailbar Calmeyers Hage. 

Er du en restaurantkokk som vil ha fast jobb midt i smørøyet av Oslo? 

Vi skal utvide våre åpningstider og søker derfor flere kolleger til vårt kjøkkenteam på Norda.  Har du jobbet som kokk på en restaurant med høy kvalitet, er vant til en travel hverdag og du trives i et mindre team? Da kan dette være den perfekte rollen for deg! 

Som kokk på Norda vil arbeidsoppgavene dine hovedsakelig være: 

• Ansvar for din arbeidsstasjon
• Matproduksjon med jevn høy kvalitet
• Medansvarlig for IK-mat
• Bidra til et høyt servicenivå i tett dialog med resten av teamet
• Vareleveranse og varetelling
• Involvering i utvikling av meny og konsept til enhver tid

Arbeidstid vil variere fra formiddag til ettermiddag og kveld både på hverdager og i helg. 

Hvorfor jobbe hos oss på Norda? 

Med et topp utstyrt kjøkken får du her muligheten til å utfolde din kreativitet, bidra med tanker og ideer, og ikke minst, eksperimentere sammen med gode kolleger. Vi samarbeider tett med for eks Bybonden i dyrking av urter og planter på vår takåker, GrowHub. Her vil du som kokk oppleve en strukturert hverdag med trygge rammer. 

Norda har et mangfoldig, inspirerende og nyskapende arbeidsmiljø med dedikerte mennesker hvor vi kontinuerlig jobber med utvikling av service og konsepter. Vår kultur er gjennomsyret med energi, mot og begeistring som er verdiene i Nordic Choice Hotels (NCH) som både Norda og Clarion Hotel The Hub er en del av. Norda er en selvstendig restaurant, men det samarbeides også med øvrige kjøkkenavdelinger på hotellet.

Hvem er du?

• Du har erfaring som kokk fra restaurantbransjen og er vant til fokus på høy kvalitet og service i en travel hverdag.
• Du har en genuin lidenskap for matlaging hvor smak og råvarer er i fokus. 
• Det er ønskelig at du har fagbrev som kokk i tillegg til relevant erfaring, men erfaring kan veie opp for fagbrev.
• Du tar eierskap for produktet du leverer.
• Du trives med å jobbe i et arbeidsmiljø med høyt tempo.
• Du er en dyktig kokk med god struktur og organisering av ditt arbeid.
• Du er en teamplayer som er fleksibel og stiller opp for dine kolleger.
• Du tar ansvar for eget arbeid og gjennomfører dine oppgaver på en selvstendig måte.
• Du motiveres av å være i et kreativt miljø.

Er du gira? 

Merk at vi vurderer kandidater fortløpende, så ikke vent med å søke! 

Søknadsfrist: 15.8.2021. Tiltredelse: Etter avtale

Spørsmål vedrørende stillingen kan rettes til Eric Doepke, Head Chef Norda (ingen søknader på e-post): eric.doepke@choice.no