Er du vår nye hovmester?

Søstrene Storaas leter etter en eventyrlysten hovmester med god struktur og lidenskap for hotellfaget...

... som kan bli en del av vertskapet på et historisk hotell basert på sanne historier og der egenproduserte råvarer, nyskaping og utvikling står sterkt. Oppstart etter avtale i løpet av høsten.

Våre verdiord er personlig, smakfullt og overraskende, og vi forsøker å leve opp til dette i alt vi gjør. 

Vi er en kreativ gjeng og under koronaen så har vi snudd oss raskt for å holde hjulene i gang. Her har vi jobbet aktivt med Sosiale Medier for å nå ut til våre gjester. Fleksibilitet er derfor viktig for oss for plutselig kommer en ny idé, gjerne fra deg.

Den siste tiden har vi også hatt muligheten til å øke fokuset på bærekraft slik at vi i dag er delvis selvforsynt med varme fra vårt flisfyringsanlegg, høster salat til kjøkkenet og mynte til mojitoen fra vår hydroponi-hage hele året, og knyttet til oss enda flere lokale produsenter. 

Vi har mange målgrupper blant våre gjester, alt fra bryllup, til konferanse, til catering for 1500personer, til gaming-camp eller ferie-gjester. Da er det viktig å holde tunga rett i munnen og dette krever struktur.

Arbeidstidene vil være hovedsakelig kveldstid og variere mellom hverdag og helg.

Søker må ha førerkort klasse B og bil, da vi ligger 22km utenfor Kongsberg og 26,2 km fra Notodden og være over 20år.

Vi ønsker oss kolleger som: 

·        Har minimum 2 års restaurant- / hotellerfaring

·        Har kunnskap og interesse for mat, vin og bar

·        Snakker skandinavisk og engelsk

·        Har god forståelse for digitale verktøy og kan raskt sette seg inn i nye systemer

·        Er strukturert, men med gode evner til å improvisere 

·        Er selvgående og løsningsorientert

·        Jobber for å gi gjestene våre det lille ekstra i samsvar med De Historiske sin

bransjestandard

·        Tenker langsiktig

Du ønsker deg kolleger som:

·        Backer deg og gleder seg til å få deg på laget

·        Tillater deg å gjøre feil, slik vi også gjør iblant

·        Velvillig deler all vår kunnskap og erfaring med deg

·        Står på og jobber sammen mot et felles mål