Matvert i Spisestua

Hospitaldrift er ei av avdelingane i Drift/teknisk Divisjon i Helse Bergen HF, og leverer ikkje-medisinske tenester og -produkt til føretaket. Hospitaldrift leverer
forsyningstenester og varemottak, pasienttransport og andre interne transporttenester, mat til pasientar, pårørande og tilsette, reine tekstilar og senger, dagleg reinhald og andre reinhaldstenester, tryggleikstenester og sentralbordtenester. Helse Bergen har gjennom si satsing på ernæring vedtatt etablering av Spisestua. Dette er eit konsept der kjøkkenfagleg personell slutt-tilverkar maten til pasientane ute i klinikken. Målet er at kjøkkenfagleg personell skal kome i nærare kommunikasjon med pasienten for å tilpasse kvar enkelt sitt ernæringsbehov. Hospitaldrift Matforsyning har ansvar for spisestuene som finst for fleire avdelingar.

Spisestuene er open frå kl. 07.00 - 22.00 alle dagar. Her ønskjer vi å tilby pasientane freistande mat i hyggelege omgjevnader. Sjukdomsrelatert underernæring er vanleg hos pasientar som blir innlagd på sjukehus. Dette fører til unødig høg førekomst av komplikasjonar, og kan vere med på å forlenge sjukehusopphaldet. Den fremste oppgåva for våre matvertar, er å påverke pasientane til å ete og ta til seg næring. Vi ønskjer å bidra til at måltidet blir mellom dagens høgdepunkt for pasientane. Matvertane tar seg av bestilling, slutt-tilverking, anretting av mat, oppvask og rydding. Per i dag betener vi 11 spisestuer, mellom anna på Nordås, Skuteviken, Klokkarvik, samt fleire spisestuer på Haukelandsområdet.

 
Helse Bergen har nyleg vedtatt auka satsing med matfagleg personell ute i klinikken, og i samband med dette blir det no søkt etter matvertar. Det blir søkt etter både 100% stillingar og 75% stillingar, og søkjar må opplysea i søknaden kva stillingsprosent ein søkjer.  Stillingane inngår i turnusplanane til seksjonen med mellom anna arbeid kvar 3. helg. Ein må pårekne å rullere i alle våre spisestuer.

Arbeidsoppgåver

• Bidra med matomsorg til pasientar
• Bestilling, tillaging og servering av måltid, inkludert diettar og spesialkost
• Reinhald, oppvask og rydding
  

Kvalifikasjonar

• Søkjarar med fagbrev som kokk blir føretrekt
• Må ha erfaring frå kjøkken/kantine
• Kjennskap til IK-mat
• Gode kommunikasjonsevner på norsk, både skriftleg og munnleg.  Språkleg kunnskapsnivå må kunne dokumenterast
  
• Må kunne bruke pc som arbeidsverktøy 
  

Personlege eigenskapar

• Fagleg interesse og engasjement 
• Serviceinnstilt og imøtekomande
• Trivast med å jobbe både sjølvstendig og i samarbeid med andre
• Strukturert og nøyaktig
• Vere fleksibel og kunne arbeide i eit hektisk miljø 
• Ha respekt for kvar enkelt pasient
• Evne til å arbeide målretta med arbeidsoppgåvene
• Du kommuniserer godt med pasientar, pårørande og kollegaer
  

Vi tilbyr

• Spennande arbeidsplass der eit av våresatsingsområde er:"MAT SOM MEDISIN"
• Løn i samsvar med gjeldande overeinskomst
• Triveleg arbeidsmiljø
• Høgt fagleg nivå