Ferskvareansvarlig, kokk og servitører søkes til LOKAL

Ferskvareansvarlig, kokk og servitører

Merk din søknad med den stillingen du søker

LOKAL er en nystartet matkjede og en møteplass som kjemper for lokalprodusert mat og mindre matsvinn. Vi gjør det enklere å spise sunn, god og bærekraftig mat hver dag, samtidig som vi skaper lokale møteplasser. Målet er en ny og bærekraftig forretningsmodell for dagligvare- og serveringsbransjen, hvor sirkulærøkonomi er kjernen.

LOKAL er i sterk vekst og vi har i dag tre lokasjoner (Harbitz Torg i Oslo, Matkvartalet på Hamar, samt en personalrestaurant på Lysaker) og skal etablere fem nye lokasjoner de kommende tre årene der den første åpner i august/september i år. 

Er du vår nye kollega? Vi håper det!

Ferskvareansvarlig, kokk og servitører

Til vår butikk, LOKAL Harbitz, på Skøyen i Oslo søker vi nå etter en dyktig ferskvareansvarlig som kan løfte butikkens ferskvare- og delikatessedisk til nye høyder. 

Hovedansvaret til ferskvareansvarlig vil være å eksponere varer i ferskvare- og delikatessedisken på en mest mulig salgsfremmende måte, blant annet ved å sørge for at disken alltid ser innbydende og delikat ut. I tillegg vil ferskvareansvarlig ha ansvar for å initiere og gjennomføre produktkampanjer og events og ta hånd om leverandørstands. Ferskvareansvarlig skal også motivere og inspirere sine kolleger til å drive salgsfremmende arbeid og gi dem opplæring i de ulike produktene.

Kandidaten vi ønsker oss, er en lidenskapelig matelsker som er rå på å bearbeide og anrette ferskvarer, og trives godt med og har talent for salg. Han/hun er samarbeidsvillig og serviceinnstilt, bistår gjerne kjøkkensjefen og kokkene med tilbereding av ferdigretter og trår selvsagt til i kassen og kafeen ved behov. 

Fordi selgerrollen er en vesentlig del av stillingen, vil vi i utvelgelsen legge vekt på tidligere salgserfaring, gjennomførte salgskurs innen dagligvare, o.l.

Sist, men ikke minst, må vår ferskvareansvarlig dele LOKALs engasjement for god, bærekraftig mat, dyrevelferd og redusert matsvinn og emballasjebruk.

Merk din søknad med "Ferskvareansvarlig""

Andre stillinger:

Kokk

Vi ser også etter en ung og motivert kokk, til servicekjøkkenet hos oss. Vi serverer lunsj, middag, noen cateringer, samt produksjon av retter og dressinger til salg i ferskvaredisk.

Vi ønsker at du som søker:

• Har erfaring fra kjøkken
• Er fleksibel, nysgjerrig og lærevillig

Vi ser etter deg som:·       

• Er overbevist om at fremtiden trenger en mer bærekraftig dagligvare- og restaurantbransje·       
• Mener at det vil lønne seg å "gi seg på pris" så lenge man ikke gir seg på smak, dyrevelferd og helse·       
• Tar bærekraft på alvor

Søker både fast og deltid. Merk søknaden med "Kokk"

Servitører

Vi trenger både fast stilling som ansvarlig servitør, men også ekstra servitører til sommersesongen.

Vi ønsker at du som søker:

• Har erfaring fra a la carte service·    
• Har interesse for økologisk-, biodynamisk- og naturvin·    
• Brenner for bærekraft og kvalitetsmat·       
• Har en god kremmerånd og har et øye for mersalg·       
• Er god på mellommenneskelige relasjoner ·       
• Har erfaring som servitør og liker når det koker·       
• Er glad i mennesker, er tilstedeværende og grunnleggende serviceinnstilt

Vi ser etter deg som:·       

• Er overbevist om at fremtiden trenger en mer bærekraftig dagligvare- og restaurantbransje·       
• Mener at det vil lønne seg å "gi seg på pris" så lenge man ikke gir seg på smak, dyrevelferd og helse·       
• Tar bærekraft på alvor

Merk søknaden med "Servitør"

Kokk Catering og kantine

Vi søker også etter en dedikert og selvstendig kokk til vår kantine- og cateringvirksomhet på Lysaker. Hovedarbeidstid er dagtid. 

Er du en kokk og matelsker som ønsker å lage velsmakende, sunne retter med god kvalitet til våre bedriftskunder? Merk søknaden med "Kantine"

For spørsmål, bare ta kontakt.

Haakon Sand

Daglig Leder