Sousjef med et brennende engasjement for mat og drikke opplevelser søkes

Sousjef med et brennende engasjement for mat og drikke opplevelser søkes

Dette er en fast ansettelse på heltid.
Vi søker etter deg som har fagbrev som kokk og ønsker å bli en del av vårt lag. Som Soussjef vil du være en nøkkelperson i vår vertskapsfamilie, hvor du sammen med resten av teamet skal levere gastronomiske matopplevelser av høy kvalitet sammen med positive og fremover lente kollegaer til våre gjester.

Som Soussjef er du ansvarsbevisst, resultatorientert og har en genuin interesse for mat samt er et ordensmenneske som er strukturert og nøyaktig, jobber effektivt og planmessig, samarbeider godt, og ikke minst er sulten på gode råvarer av ypperste kvalitet.

Sentrale arbeidsoppgaver:
• Bidra med faglig ekspertise og ha hovedansvar for A la carte restauranten og i samarbeid med overordnede utarbeide nye menyer og implementere nye konsepter.
• Gjøre det du kan best: skape magiske matopplevelser
• Sammen med Kjøkkensjef / Restaurant manager, være en del av F&B avdelingens daglige lederskap med hovedfokus å produsere og presentere mat i høy klasse og stolt representere mat faget.
• Veilede, inspirere og motivere dine omgivelser og kollegaer
• Innkjøp og varemottak til kjøkken i samarbeid med overordnede - kontroll av priser, kvantitet og kvalitet
• Følge prosedyrer i henhold til IK-mat, renhold og sikkerhet
• Siden Soussjef har hovedansvar for a la carte restauranten er primær arbeidstid kveld og helger.

Ønskelige kvalifikasjoner:
• Fagbrev kokk, minimum 2 års erfaring
• Kan vise til resultater fra lignende stilling
• Flytende engelsk og/eller et skandinavisk språk
Personlige egenskaper
• Kvalitetsbevisst og stiller høye krav til serviceleveranse
• Lidenskapelig opptatt av faget og mat
• Oppdatert på mat og drikketrender
• Evne til å takle høyt arbeidspress
• God på logistikk og Koordinering
• Strukturert og detaljorientert
• Evne til å skape motivasjon og entusiasme
• Trives med å jobbe i team og drivers av å gjøre hverandre bedre

Vi kan tilby:
• Et flott hotell som arbeidssted og mulighet til å representere en sterk merkevare med store planer for fremtiden
• Stor påvirkningskraft i organisasjonen
• Muligheter for faglig utvikling
• Ordnede arbeidsforhold og gode betingelser
• Vi er behjelpelig med å formidle husvære og legge til rette for vår nye medarbeider

Er dette noe for deg, så håper vi at du sender oss en søknad!

Interne kandidater vil bli prioritert
Søkere vurderes løpende.