Kokk/servitør på Gartneriet - Bygdø Kongsgård

Gartneriet ved Bygdø Kongsgård søker kokk/servitør i fast stilling med snarlig tiltredelse.

Vi ser etter en person som kan arbeide i skjæringspunktet mellom servering, kjøkken og hagebruk og som ønsker å være med å videreutvikle Gartneriet som et senter for formidling av økologisk landbruk der klima- og miljøhensyn står sterkt. Senteret skal inspirere og spre kunnskap om hagebruk, dyrking, foredling og servering av Bygdø Kongsgårds råvarer, samt være en levende grønn møteplass i hovedstaden.

Arbeidsområde:
Vi ønsker å rullere på rollene mellom kjøkken og servering. Vi har gode rutiner for hver rolle og ønsker å utvikle kunnskapen til de ansatte ved å rullere på denne måten.

Vi lager mat til:
.    Kurs og lukkede selskaper
.    Service i ordinær åpningstid
.    Arrangementer med mat og drikke i fokus
 
Kvalifikasjoner:
.    Fagbrev som kokk. Formell kompetanse kan erstattes av lang og omfattende praksis i kokkefaget.
.    Sterk interesse for gartnerfaget og økologisk hagebruk
.    Basiskunnskaper om vin
.    Beherske norsk eller skandinavisk. 
.    Erfaring innenfor servitørfaget 

Personlige egenskaper:
.    Initiativrik og selvstendig
.    Nøyaktig
.    Utadvendt og god til å kommunisere
.    Evne til formidling av stedets egenart

Vi søker etter en person med gode samarbeidsevner og erfaring med å arbeide i team Personlig egnethet vektlegges

Vi kan tilby:
Vi kan tilby et sosialt og hyggelig arbeidsmiljø med høyt tempo og engasjerte kollegaer og faglige utviklingsmuligheter. Stiftelsen Norsk Folkemuseum er opptatt av mangfold og oppfordrer kvalifiserte kandidater til å søke uansett alder, kjønn, funksjonsevne eller kulturell bakgrunn.

 
For stillingene gjelder lønn etter avtale og 6 måneders prøvetid. Fra lønnen trekkes 2 % til Statens Pensjonskasse.

Nærmere opplysninger fås ved å kontakte forvalter Jan Tore Sørsdal på tlf.: 97787390 eller kafé- og kjøkkenansvarlig Morten Bækken tlf.: 92431012