Souschef - Thorbjørnrud Hotell
- Arbeidsgiver
- Thorbjørnrud Hotell
- Stillingstittel
- Souschef
- Frist
- Snarest
- Ansettelsesform
- Fast
Thorbjørnrud hotell er et veletablert kurs og konferansehotell på Jevnaker, Hadeland. Idyllisk plassert helt nede ved Randsfjorden og gangavstand til Hadeland Glassverk. Vi har 4 mål kjøkkenhage hvor det produseres økologiske grønnsaker, i tillegg til eget bryggeri. Fokus på de lokale ressursene og råvarene i nærområdet, samt norske mattradisjoner ligger vært hjerte nært.
Som Souschef er du sammen med kjøkkensjef med på å ta hånd om den daglige driften av kjøkkenet. På Thorbjørnrud står maten sentralt i kundeopplevelsene, så du må trives med å inneha vertskapsrollen og kommunisere med gjestene våre. Vi ser etter en person med faglig dyktighet, formidlingsevne og glimt i øyet. På Thorbjørnrud ler vi mye, både med kollegaene våre og gjestene våre. Så en liten dose humor skader heller ikke.
Ansvarsområder:
- Daglig drift av kjøkken sammen med kjøkkensjef
- Kvalitetssikring, IK mat
- Varebestilling og varetelling
- Videreutvikling av matkonsept
- Bygge gode relasjoner til våre lokale leverandører
Ønskede kvalifikasjoner:
- 3-5 erfaring fra kjøkken
- Evne til å bygge team, motivere og engasjere
- Levere kvalitet i alle ledd
- Lidenskap for å levere den beste service
- Sterk språklig i Norsk og Engelsk
- Matøkonomisk forståelse
Personlige egenskaper:
- Lidenskapelig og engasjert i ditt arbeid
- Trygg i en lederrolle
- Positiv og med et godt humør
- Trives med høyt arbeidstempo
Vi tilbyr:
- Jobb i et veletablert konsern
- Gode muligheter til å påvirke og være en sentral del av vår suksess
- 100% fast stilling
- Lønn etter avtale
OM 3NORSKE
3 Norske AS er et privateid konsern som består av selskapene AS Hadeland Glassverk, Porsgrunds Porselænsfabrik AS, AS Christiania Glasmagasin og Seadream Yacht Club AS. Konsernet har ca 1000 ansatte og en omsetning på ca. 1 mrd. Hovedkontoret ligger på Slependen i Asker.
Søknadsfrist: Snarest – Søknader behandles fortløpende.
Vi har dessverre ikke kapasitet til å håndtere søknader via e-post. Kun søknader sendt elektronisk vil bli vurdert.
For ytterlige informasjon om stillingen ta kontakt med Kjetil Myrengen: kjetil@thorbjornrudhotell.no
- Sektor
- Privat
- Sted
- Sagvegen 8, 3520 Jevnaker
- Bransje
- Hotell og overnatting,
- Restaurant, mat og uteliv
- Stillingsfunksjon
- Mat og servering / Kokk
Nøkkelord
Souschef, Mat, Hotell, Kokk, Restaurant