Atlungstad Spiseri søker kokk med tiltredelse senest 1.juni

Vi ønsker å styrke staben vår og søker kokk med erfaring fra bransjen, og som har et ønske om å videreutvikle seg selv og Atlungstad brenneri. Stillingen krever at du er kunnskapsrik med god kunnskap om norsk mat og drikke, at du er kreativ, har godt humør og kan bidra til et effektivt og kvalitetsbevisst team

Du må være handlekraftig og fremoverlent. Vi vektlegger stor fleksibilitet, arbeidskapasitet og mye stå-på-vilje.

Vi ser etter en god rollemodell som verdsetter og trives i faget, som liker å jobbe med og blant mennesker, er positiv og bidrar til et godt arbeidsmiljø. En som ser og tar tak i ting når det trengs og har evnen til å holde hodet kaldt når det koker.

Det er viktig for oss at du er løsningsorientert, selv i hektiske og stressende perioder. Vi ser etter deg som er god på kvalitet og har forståelse for hvordan en god gjesteopplevelse skal og bør være.

stillingen vil delta i vertskapsteamet.

• kokk

Arbeidsoppgaver:

• Operativ rolle på kjøkkenet.
• Kjøkkenets renhold og standard.
• Oppfølging av daglige rutiner (haacp,IK-mat, mise-en-place, vaskelister).
• Varelager og varebestillinger for kjøkken i samråd med nærmeste leder.
• Kontroll av varemottak og varer.
• Månedlig varetelling.
• Bistå ved sykefravær.
• Utvikle og forbedre rutiner i samråd med kollegaer
• produksjon
• alacart
• selskapsservering
• Menyplanleggning
• Bistå andre avdelinger ved behov

Vi søker deg som:

• Har fagbrev eller lengere relevant erfaring.
• Erfaring som kokk, soussjef eller lignende.
• Har god arbeidsmoral, holdninger og er en fin rollemodell.
• Takler hektiske perioder med et smil.
• Godt, smittende humør.
• Er ryddig og strukturert.
• Tar initiativ, er kreativ og engasjert.
• Selvstendig og med evne til å arbeide i team.
• God skriftlig og muntlig fremstillingsevne på norsk eller engelsk.
• Førerkort klasse B
• Holder seg oppdatert på trender, nyheter, etc innen mat og drikke.
• Har et over gjennomsnittet interesse for mat og drikke.
• Minimum 18år

For stillingen kan vi kan tilby:

• Et godt, engasjerende, og faglig sterkt arbeidsmiljø.
• Hektiske omgivelser med mange morsomme utfordringer.
• sterkt fokus på faglig utvikling
• konkurransedyktig Lønn etter avtale.
• God pensjons avtale
• En god og stabil arbeidsplass i historiske lokaler.