Kjøkkensjef

Om jobben:

Som kjøkkensjef har du

• Hovedansvar for kjøkkenet og kjøkkenets ansatte
• Fagbrev og god kjennskap til IK mat
• Høy arbeidskapasitet
• Mye kreativitet og godt humør
• Erfaring med kostnadskontroll
• Evnen til å motivere og bidra i arbeidsmiljøet
• Gode norskkunnskaper skriftlig og muntlig
• God kunnskap om råvarer og mattrender

Arbeidsoppgavene vil bestå i tilberedning av god mat med høy kvalitet og

utvikling av nye menyer. Som ansvarlig for drift av kjøkkenet vil du i tillegg få

ansvaret for varekost samt oppfølging av internkontrollsystemer.

Hos oss vil du:

• Være en god ambassadør for hotellet
• Ha ansvaret for bemanningen av kjøkkenet
• Delta på budsjetteringen, samt etterleve disse
• Leverandør og kundekontakt
• Være en pådriver for en faglig utvikling av avdelingen
• Inngå i hotellets ledergruppe
• Sette deg inn i bedriftens HMS system og inneha gode HMS rutiner i det daglige

Vi tilbyr

• En spennende jobb og en variert hverdag
• Mulighet til å påvirke konsept og drift
• Del av en hotellgruppering i vekst
• Godt faglig og serviceinnstilt miljø
• Konkurransedyktige betingelser