Vil du være med å skape Skandinavia beste temapark?

Er du klar for å være en del av et team som jobber for å bli Skandinavias beste temapark? Kunne du tenke deg å jobbe med å skape magi og spenning for våre gjester, fortelle gode historier og skape minner for livet?

På vegne av vår kunde, søker vi nå en F&B Manager til en annerledes hverdag. 

Hvert år besøker over 250 000 gjester Kongeparken. Kongeparken har som visjon å bli Skandinavias beste temapark og verdensmestre på barnslig mat. Alt vi gjør er forankret i verdiene leke, lære, dele, utforske, magi og spenning. Vi lever for og av å skape gode opplevelser. Hver dag jobber vi for å gi våre gjester en dag fylt med magi og spenning.

Vi søker nå en lidenskapelig matminister (food- and beverage manager) som kan ta matopplevelsen til nye høyder.

Parkens F&B Manager har drifts- og ledelsesansvaret for Kongeparkens mat og drikkeserveringer, restauranter og utsalgssteder.
Kongeparken har også store arrangementer med flere tusen besøkende. Som F&B manager vil du ha en nøkkelrolle i planlegging og gjennomføring av disse. 

Ansvarsområder:
”Matministeren” har det totale drifts- og ledelsesansvaret for Kongeparkens kjøkken, mat- og drikkeservering samt alle utsalgssteder. Dette inkluderer blant annet: 
•    Tillaging av mat og servering i parkens spisesteder og kiosker
•    Budsjett- og resultatansvar, herunder timestyring og kostnadskontroll, samt utarbeidelse av prognoser og planer
•    Utarbeidelse av rutiner, utvikling av serviceleveranse og internkontroll av systemer
•    Personalansvar, herunder rekruttering, opplæring og utvikling av medarbeidere
•    Vareinnkjøp og varekontroll
•    Ansvar for den daglige driften av alle utsalgssteder inkludert utvikling av menyer
•    Utvikling og oppfølging av servicestandarder
•    IK-mat-ansvarlig og HMS-ansvarlig for alle spisestedene

Ønskede kvalifikasjoner:
•    Hotell- eller restaurantfaglig bakgrunn, fortrinnsvis fra større selskaper med flere restauranter.
•    Det er ønskelig med relevant utdanning, men arbeidserfaring kan kompensere for dette. 
•    Ledererfaring fra lignende bransje.
•    Beherske et skandinavisk språk samt engelsk muntlig og skriftlig.
•    Meget god økonomiforståelse 
•    Kan bruke dagens teknologi for å fremme kvalitet, analyse og resultat.

Personlige egenskaper:
•    Strukturert og liker å planlegge
•    Stor arbeidskapasitet 
•    Jobber godt i team 
•    Dynamisk, endringsvillig og liker nye utfordringer
•    Løsningsorientert praktiker med strategisk fokus 
•    Engasjert og leken 

Hvorfor bli en del av Kongeparken?
•    Være med på å realisere visjonen om å bli Skandinavias beste temapark
•    Muligheten til å utgjøre en forskjell 
•    Gode utviklingsmuligheter innenfor et konsern i stor vekst 
•    Lekent og uformelt arbeidsmiljø 
•    Lønn etter avtale

Høres dette ut som en stilling som passer godt for deg ? blir du engasjert av å lage en magisk hverdag for andre rundt deg ? Da må du søke nå! 
For spørsmål kan du sende en mail til svein.henrik.roaldsen@adecco.no