Kjøkkensjef søkes til nytt konsept

Splitt er et helt nytt konsept på Lagunen Storsenter og vi søker en dyktig kjøkkensjef med erfaring fra bransjen som har et ønske om å videreutvikle seg selv og Splitts merkevare. En jobb hos oss krever fleksibilitet, stor arbeidskapasitet og mye stå-på-vilje.

Søkere må ha kokkefagbrev, være selvstendig og effektiv, kunne ta styringen og samtidig fungere i team og beherske muntlig og skriftlig norsk.

Arbeidsoppgaver og arbeidsansvar:

- Ansvarlig for å lede teamet på kjøkkenet.

- Planlegging av meny og priser

- Planlegging og organisering av innkjøp og daglig drift.

- Utvikle rutiner for kjøkkenpersonalet.

- Kvalitetssikring og ansvar for HACCAP-mat følges opp ihht Mattilsynets krav.

- Følge opp IK-mat rutiner, bestiller varer og varetelling.

- Kvalitetssikre maten.

- Jobbe for å oppnå bedriftens målsettinger.

Kvalifikasjoner og egenskaper:

- Fagbrev som kokk.

- Erfaring som kokk eller Sous Chef.

- Ledererfaring ønskes

- Ta initiativ, er kreativ og engasjert.

- Selvstendig og med evne til å arbeide i team.

- Behersker muntlig norsk eller engelsk.

- Såklart jeg kan!-holdning og en fleksibel innstilling.

Vi tilbyr:

- Et godt arbeidsmiljø.

- Gode lønns- og arbeidsbetingelser.

Send søknad og CV med bilde på e-post så snart som mulig. Vennligst skriv kort om relevant erfaring, din motivasjon for å jobbe hos oss og hvorfor du tenker at du er riktig person for stillingen. Vi vil oppfordre deg til å oppgi 2 relevante referanser på CV.