Jarmann Gastropub søker <br/>Kreativ kjøkkensjef

Om jobben:

Er du en leder som brenner for uforglemmelige matopplevelser og synes det er spennende å følge med på nye trender innenfor faget?

Er du opptatt av å ha en helhetstanke kring bærekraft og råvarer?

Da må du lese videre!

Lokalene er industrielle, moderne og innbydende. Beliggenheten er rett og slett magisk, på et av Oslos knutepunkter, der den urbane storbyfølelsen møter natur og historie.

Forutsetningene er perfekte, her har vi skapt mange minnerike opplevelser for gjester å ansatte opp gjennom åren, og nå skal konsept og meny få seg en oppgradering. 

Rammene for den nye menyen er satt, detaljene trenger vi riktig person til å sette sammen med oss.

Vi skal utvikle en uformell, grønnsaksbasert meny der protein er et tilvalg. Rettene skal klare å stå for seg selv, kjøtt eller sjømat kan legges til etter ønske. Her gjelder det å være kreativ, og klare å løfte gode råvarer til det neste nivået. 

Vi ser etter deg som er lidenskapelig opptatt av å følge med på nye trender innen faget. Du tenker bærekraftig, og ikke minst, du liker å dele kunnskap med andre.

Dette er en unik mulighet for deg som ønsker å sette ditt eget preg på meny og kvalitet.

Vi ser etter deg som:

• Har fagbrev
• Liker å lede, lære og engasjere dine kolleger
• Har meget gode kommunikasjonsevner på engelsk eller snakker et skandinavisk språk.
• Har erfaring med administrative oppgaver knyttet til stillinger, så som vaktplanlegging, IK-Mat, kalkyler og varekost.

Litt om det du kan forvente av oss:

• Du blir med på starten av noe nytt, og får muligheten til å sette ditt preg på meny og gjennomføring
• Vi er en restaurantgruppe som er lidenskapelig opptatt av våre ansatte. Vi veileder og videreutvikler deg gjennom gode støttefunksjoner på Kjøkken, drift, økonomi og HR
• Gode betingelser som gjør deg motivert!