Ydalir Hotel søker etter vikarierende kjøkkensjef/frokostansvarlig.

Kjøkkensjef

Ønsker du å være en del av det flotte boutique hotellet på Ullandhaug som har blitt omtalt som et av de beste hotellene i regionen? Har du lidenskap for service og gode gjesteopplevelser? Da er du kanskje den rette for oss! Vi søker nå etter vikarierende kjøkkensjef fra og med medio desember til august 2025.

Les mer om stillingen nedenfor.

Vi ser etter et servicetalent med utpreget serviceholdning som er villig til å gi det lille ekstra for våre gjester. Høres dette ut som noe for deg har du nå muligheten til å være en del av et helt nytt hotellkonsept i Norge.

Vi er et boutique hotell som driftes av 20 fantastiske personligheter og sammen ønsker vi skape en unik og inkluderende atmosfære for både våre gjester og ansatte.

Ydalir ligger rett nedenfor universitetsområdet i Stavanger med sentral beliggenhet på campus og nærhet til et aktivt næringsområde med over 170 forskjellige virksomheter.

Det unike hotellet har 59 rom av ulik størrelse, frokostsal og møterom. Hotellet åpnet i midten av mars 2018 og så langt har hotellets drift gått over all forventning. Nå søker vi etter deg som ønsker å forbedre hotellet enda mer!

Stillingsbeskrivelse:

Er du en morgenfulg av natur som ønsker å spre glede til alle våre gjester og ansatte? Da leter vi etter deg! Ditt ansvarsområde vil være å ta hånd om den daglige driften og produksjonen av hotellets frokost og lunsj. Som kjøkkensjef på Ydalir Hotel vil du ha en unik mulighet til å påvirke og forme mattilbudet hos et av Stavangers aller flotteste boutique hotell.

Arbeidsoppgaver:

• Planlegging og gjennomføring av frokost og lunsj
• Skape en hyggelig atmosfære for våre gjester
• HMS, IK-Mat og HACCP
• Kvalitetssikre hotellets frokostkonsept
• Personalansvar og rekrutering for egen avdeling
• Opplæring av nye medarbeidere
• Varebestilling/lagerkontroll
• Innføre og kvalitetssikre rutiner i avdelingen
• Vaktliste for egen avdeling
• Være en del av ledergruppen til Ydalir Hotel

Kvalifikasjoner: 

• Relevant erfaring er ønskelig, men ikke et krav
• Utpreget serviceholdning
• Søker må være over 20 år

Personlige egenskaper:

• En positiv og utadvendt personlighet som sprer glede og engasjement
• Høy arbeidskapasitet
• Selvgående, fleksibel og løsningsorientert
• Morgenfugl
• Behersker norsk og engelsk både muntlig og skriftlig

Hva vi tilbyr:

• Lønn etter avtale
• Aksjonærene i driftsselskapet til Ydalir består av de største hotellkjedene i Norden, som kan føre til unike karrieremuligheter.
• Et inkluderende og pulserende arbeidsmiljø
• Forventet arbeidstid er hver morgen, mandag til fredag.

Om Ydalir Hotel:

·        59 rom, hvorav 12 av disse er fullt møblerte leiligheter

·        Overskuddet vårt går til forskning og utdanning ved Universitetet i Stavanger

·        Åpnet 14. mars 2018

·        Hjemmeside: www.ydalir.no

Ønsker du mer informasjon om stillingen, kan du ta kontakt med Martin Sagen på mail.