Kokk i fantastiske Trollheimen

Som kokk på Trollheimshytta er du ansvarlig for tilberedning av treretters middag til gjestene, personalmiddag, samt baking av brød og kaker. I tillegg er du hovedansvarlig for at kjøkkendriften følger mattilsynets krav, at råvarene blir tatt vare på, og at kjøkken og lagre holdes rene og ryddige.

Arbeidsbelastningen varierer i løpet av sesongen avhengig av antall gjester, og det er derfor viktig at du er fleksibel og god til å planlegge arbeidsdagene dine.

Trollheimshytta ligger i hjertet av Trollheimen, og i Svartåmoen naturreservat. Det er 16 km til nærmeste vei, og det er ingen mobildekning. Dette byr på en del spennende utfordringer, men hindrer oss ikke fra å gi gjestene våre et flott opphold. Varelevering skjer i hovedsak med helikopter to ganger per sesong, og du vil være delaktig i bestillinger.

De ansatte på Trollheimshytta jobber og bor tett sammen, og du vil være en del av et hyggelig team som har fokus på å gi gode opplevelser til gjestene, og at ha et fint arbeidsmiljø sammen. De ansatte har eget rom, fellesdusj og utedo.

Kjøkkenet er bygget på 90-tallet og er utrustet med gasskomfyr. Strømforsyningen på hytten kommer fra solceller samt et dieselaggregat som kun er i bruk morgen og kveld. Det er derfor viktig å planlegge alt bruk av kjøkkenapparater, og at klare å tilpasse seg til dette.

Som kokk starter du arbeidsdagen med å være behjelpelig under frokostserveringen, bake, samt forberede kveldens middag. Du har fri noen timer midt på dagen, og har mulighet for å utnytte de flotte turområdene i Trollheimen, ta en hvil i en hengekøye, fiske i nærområdene eller plukke multer og blåbær. På ettermiddagen ordner du middag til betjeningen, samt treretters middag til gjestene våre. Vi har i utgangspunktet en fast ukesmeny, men den kan endres etter tilgang på råvarer i løpet av sesongen. Du har fri en dag i uken, og denne kan planlegges slik at du har mulighet for en overnattingstur på en av nabohyttene våre. Du jobber i snitt 10 timer pr dag.

Vi ser gjerne at du som søker er glad i å jobbe, og gjør det lille ekstra for gjestene våre. Du har sans for orden og renhold, og har lett for å samarbeide. Du vil jobbe tett med andre, og er derfor hensynsfull med kollegene dine. Det er en fordel at du er glad i naturen og kan sette pris på å være midt i et av Norges flotteste fjellområde.

Det er ønskelig at du som søker behersker et av de skandinaviske språk (norsk, svensk eller dansk)

Perioder for jobb på Trollheimshytta

Påsken: 24 mars til 5 april

Sommer: 14 juni til 13 september

Dette kan vi tilby deg:

Fast lønn etter avtale

En spennende og givende jobb i flotte fjellområder

En jobb med fokus på god og hjemmelaget mat med lokale råvarer så langt det er mulig.

Glade og hyggelige gjester

Glade og hyggelige kolleger

Frihet med mulighet for å planlegge dine egne arbeidsdager

Unike naturopplevelser for livet