Vi søker prosjektleder etablering til det råeste veksthuset for serveringskonsepter!

Bitastad er det råeste veksthuset for serveringskonsepter med dagens portefølje bestående av Big Bite, Jordbærpikene, Sabrura og SOT bar og Burger. Vi søker nå en kreativ og systematisk prosjektleder etablering til å være med på vår vekstreise!

Som prosjektleder etablering blir du en viktig nøkkelperson både i Bitastad og i kjedene. Du må se og stake ut de lange linjene, og du må hoppe ned i businessen og gjøre jobben - hvilket er essensielt for å sikre våre konsepter konkurransedyktighet. Du jobber tett på kjedelederne og får bevege deg i spennet mellom det kreative og det systematiske. Riktig person trigges av nettopp dette.

Stillingen vil i det daglige rapportere til etableringsdirektør i Bitastad. Det må påberegnes en del reisevirksomhet.

Dine hovedoppgaver vil være:

• Besørge at nyetableringer gjennomføres i tråd med konseptmanualer, samt bestilling av kjøkken, møbler og inventar  i henhold til disse
• Innhenting og ferdigstilling av tegninger
• Utarbeide og følge opp budsjett på kjøkken, møbler og inventar
• Initiere og avholde møter med underleverandører for å koordinere prosjekt, opprettholde fremdriftsplaner og budsjett
• Evaluering og etterkontroll av gjennomførte prosjekt
• Utarbeide fremdriftsplan for etableringer og oppussinger i samarbeid med etableringsdirektør i Bitastad
• Være prosjektleder med støtte fra eksterne samarbeidspartnere for oppussing av eksisterende cafeer/restauranter
   

Er du den vi ser etter?

• Det er ønskelig at du har en relevant bachelor eller master (Erfaring kan kompensere for det)
• Du har erfaring med prosjektledelse og arkitektarbeid
• Du evner å sjonglere mellom å være kreativ og systematisk
• Erfaring innenfor restaurantnæringen er en fordel
• Høy gjennomføringsevne og som oppnår kvalitetsmessig gode resultater
• Som person er du robust, har egendrive og du er en god samarbeidspartner
• Det er viktig at du har god skriftlig og muntlig formidlingsevne
  
  

Våre verdier oppsummeres i ordet ELSK og står sterkt hos oss. Vi ser derfor etter kandidater som gjenspeiler disse:

• EIERSKAP - Vi er stolte ambassadører som tar ansvar for hele virksomheten - økonomisk og sosialt. Aldri halvveis, aldri litt. 
• LIDENSKAP - Vi brenner for jobben vår, trives i et sultent prestasjonsmiljø og har et varmt hjerte for mat og mennesker. 
• SAMSPILL - Vi spiller hverandre gode, unner andre suksess og vet at vi alltid presterer sterkest sammen. 
• KREMMERÅND - Vi er offensive og griper muligheter for utvikling og vekst. Vi vet at gode resultater kommer av å skape og gjenskape fine gjesteopplevelser - bedre for hver dag.?

Hvorfor er det spennende å jobbe hos oss?

Vi kan tilby en utfordrende og attraktiv stilling i en av Trondheimsregionens mest spennende bedrift. Endringstakten er høy, veksten ekspansiv, og som prosjektleder etablering står du midt i det. Du vil få påvirkningsmuligheter, ansvar og mye læring i et inkluderende og faglig sterkt miljø. Vi tilbyr konkurransedyktige lønnsbetingelser, fleksibel arbeidstid, lunsjordning, personalrabatt, rabatt på treningssenter og lekre lokaler midt i hjertet av Trondheim. 

Blir du trigget av dette håper vi å høre fra deg!  

Dersom du har spørsmål er du hjertelig velkommen til å kontakte HR-konsulent, Ramona Wenaas, tlf. 469 40 678 eller etableringsdirektør, Finn Dybdalen, tlf. 915 15 114.

Vi tar ditt personvern på alvor og vi ber deg derfor om å sende inn din søknad via lenken som fører deg til CVideo sitt rekrutteringssystem. På den måten kan vi ivareta dine opplysninger på en trygg og sikker måte.