Har du lyst til å utvikle og drifte et helhetlig retail konsept på Europas største konferansedestinasjon?

Oslofjord Convention Center har som ambisjon å bli en av Europas ledende konferansedestinasjoner for bedrifter og organisasjoner, samt for idretts- og kulturarrangementer. De kommende årene skal Oslofjord gjennom en ambisiøs vekstfase hvor anlegget skal kommersialiseres og aktivitetsnivået mangedobles. 

På Oslofjord Convention Center har vi i dag flere retailkonsepter. Vi har kiosker, kaffebarer. "Deli's", fastfoodkonsepter og andre tilbud som f.eks gavebutikk, solarium osv.

Nå er vi på jakt etter en meget dyktig og utviklingsorientert Concept Manager!

Vi ser etter deg som elsker faget, brenner for spennende konsepter og kvalitet og trives med å ta ansvar. Oslofjord ønsker et fleksibelt helhetskonsept med utpreget høy servicegrad som skaper engasjement, trigger lysten til å kjøpe og gir et reelt mersalg. Concept Manager er ansvarlig for utvikling og drift av retailkonsepter for ulike arrangementer og kundegrupper på Oslofjord.

Du vil være ansvarlig for at Oslofjord sine kaffebarer, Deli’s, fastfood og andre tilbud er attraktive og imøtekommende og dekker våre gjesters behov, samt ha et ansvar for å øke potensiell DB i våre arrangementer. Gjestene skal tilbys et godt tilbud og gode opplevelser i hverdagen, slik at våre serverings- og utsalgssteder blir et naturlig førstevalg. Som Concept Manager vil du inngå i teamet til F&B-direktør og du blir en del av ledergruppen i F&B. Det vil være sterkt fokus på å tenke kreativt i utviklingen av nye konsepter og løsninger, og du vil ha et spesielt ansvar for at våre gjester får en positiv opplevelse av sitt besøk her på Oslofjord Convention Center.

Ansvarsområder:

• Utforme og implementere en ny konseptstrategi for F&B-avdelingen, og sikre gjennomføring av denne
• Hovedansvarlig for markedsmessig tilpasset sortiment i utsalgstedene
• Etablere gode faggrupper innenfor de ulike konseptene i Oslofjord, og sikre koordinering mellom disse
• Analyse av trender i markedet (benchmark)
• Produktutvikling i henhold til konseptstrategi
• Ansvarlig for nye etableringer
• Bidra i leverandørforhandlinger
• Ivareta Oslofjord sin merkevarestrategi ift F&B
• Konseptansvarlig er en del av F&B-direktørs ledergruppe og har personalansvar for egen avdeling

Sentrale arbeidsoppgaver:

• Følge opp årlig kampanje og markedsplan for utsalgstedene
• Kontinuerlig forbedring og optimalisering av Oslofjords F&B-avdelingens produkter, konsepter og uttrykk
• Prosjektleder for matfaglige utviklingsgrupper
• Effektivisere driften i salgssteder med fokus på økt lønnsomhet
• Bistå driftsavdelingen på events og arrangement
• Samarbeide med salg- og markedsavdeling for å sikre at vi har det mest attraktive måltids- og konsepttilbudet
• Delta i ulike prosjektløp

Ønskede kvalifikasjoner:

Selv om du ikke tikker av på alle bokser vil vi gjerne høre fra deg som kjenner at dette er jobben for nettopp DEG. For å være topp kvalifisert for stillingen gjetter vi likevel at du kan skilte med følgende:

• Høyere relevant utdannelse
• Minimum 5 års relevant erfaring
• Fordel med prosjektledelse
• Kommersiell innstilling med god forretningsforståelse
• Genuin interesse og lidenskap for god mat
• Erfaring fra å lede, utvikle og drive gode team

 Personlige egenskaper 

Som person er du innovativ og kvalitetsbevisst. Du har evnen til å se muligheter og komme med forslag til nye måter å løse ting på. Vi tror at den vi ser etter også kjennetegnes ved: 

• Både strategisk og operativ gjennomføringsevne
• Gode kommunikasjons- og samarbeidsevner
• Utviklingsfokusert, og oppdatert på trender og utvikling
• Evne til å motivere andre
• Fokus på matsikkerhet

Vi tilbyr:

Er du en som trigges av vekst og spennende utfordringer har vi mye å tilby, blant annet: 

• Muligheten til å bidra i et selskap i sterk vekst 
• Varierte og utfordrende oppgaver 
• Et åpent, inkluderende og hyggelig arbeidsmiljø bestående av dyktige og hardtarbeidende kolleger 
• Konkurransedyktige betingelser 
• Høy grad av selvstendighet innenfor avtalte rammer