Restaurantsjef
Røros Hotell AS
- Frist 31.8.2020
- Ansettelsesform Fast
Restaurantsjef i lokalmathovedstaden Røros
Røros Hotell har ledig stilling som restaurantsjef.
Vi søker etter dyktig og engasjert leder som elsker å skape gode mat- og gjesteopplevelser. Du er en trygg, tydelig og selvstendig person med evne å engasjere dine medarbeidere og gjester gjennom vertskapsrollen.
Restaurantavdelingen består av flere enheter og har kapasitet til 400 gjester. Her finnes flere bartilbud, samt at vi også gjennomfører banketter i Storstuggu.
Restaurantavdelingen er stor med mange dyktige, erfarne servitører med høy kompetanse hvorav flere sommelierutdannet. Våre bar- og restaurantkonsepter bærer preg av at vi befinner oss i lokalmathovedstaden Røros og dette gjenspeiles i våre menyer med et stort utvalg av gode lokale tilbydere.
Personen vi søker etter har det overordnede ansvaret for driften, herunder resultat- og personalansvar. Oppgavene vil være både varierte og til tider utfordrede og man påberegne å bidra i drift.
Arbeidsoppgaver/ansvarsområder
- Planlegging og tilrettelegging av den daglige drift
- Personalledelse med fokus på godt arbeidsmiljø, herunder rekruttering og opplæring
- Vaktplanlegging og varebestillinger
- Ansvarlig for servering av all mat/drikke
- Budsjettansvar
Ønskede kvalifikasjoner
- Minimum 3 års ledererfaring fra restaurant eller hotellbransjen
- Høyere utdanning innen økonomi, ledelse eller hotellfag. Erfaring kan kompensere for manglende utdanning
- Kjennskap til våre fagsystemer som Protel, RMS pos, PMI er en fordel
- Det er et krav at du snakker norsk eller annet skandinavisk språk flytende, samt har gode engelskkunnskaper.
Egenskaper
- Selvstendig
- Serviceminded
- Motiverende
- Løsningsorientert
- Stiller høye krav til deg selv og de rundt deg
- Tydelig og sikker i din rolle
- Lagspiller
Vi tilbyr
- Konkurransedyktige betingelser
- Godt arbeidsmiljø med høy trivsel og seriøs drift
- Selvstendig og variabel arbeidsdag
Søknadsfrist: 31. august 2020.
For ytterligere spørsmål vedr stillingen kontakt adm. direktør Terje Lysholm, tlf 40 23 84 70.
Tiltredelse, snarlig
Om arbeidsgiveren
Røros Hotell AS eier og driver Røros Hotell, Vertshuset Røros, Erzscheidergården og Kaffestuggu.
Vår visjon er å skape de beste hotellopplevelser på fjellet- med kjærlighet til Røros.
Alle våre steder er medlemmer i De Historiske Hoteller og Spisesteder
- Nettverk: Facebook
- Sektor: Privat
- Sted: An-Magrittveien 48, 7374 Røros
- Bransje: Hotell og overnatting
- Stillingsfunksjon: Mat og servering, Restaurantsjef
Nøkkelord
hotell, restaurant, ledelse, vertskap
(1/3)
- FINN-kode 186926837
- Sist endret