Thon Hotel Slottsparken søker energisk og kreativ kokk
- Arbeidsgiver
- Thon Hotel Slottsparken
- Stillingstittel
- Kokk
- Frist
- 17.08.2020
- Ansettelsesform
- Fast
Ønsker du å gi våre gjester en uforglemmelig matopplevelse? Da ser vi etter nettopp deg!
Vi søker deg som ønsker å gi våre gjester en god start på dagen med en innholdsrik frokostbuffet, gode lunsjer midt på dagen eller en fin avslutning på en ferie - eller konferansedag med en fantastisk middagsopplevelse.
Liker du å lage god mat i form av buffet hvor gjesten inviteres til å prøve og smake, skape gode matopplevelser og være en bidragsyter til at alle våre gjester får en god mat - og hotellopplevelse ser vi frem til å motta din søknad!
Thon Hotel Slottsparken er attraktivt hotell med Slottet som nærmeste nabo. Hotellet har 247 rom og leiligheter og i januar 2020 åpnet vi vårt splitter nye konferansesenter som totalt kan ta imot 300 konferansegjester.
Det søkes etter en faglært kokk i fast fulltidsstilling. Med stor satsing på gode matopplevelser jobber vårt restaurantteam kontinuerlig med forbedring og utvikling, så dette er en stilling hvor man i stor grad får muligheten til å sette sitt preg på den maten som serveres og man får brukt sin faglige kreativitet for å gi våre gjester en matopplevelse de sent vil glemme.
Arbeidstid for stillingen er dag og kveld og inkluderer også annenhver helg etter oppsatt arbeidsplan. Teamet vårt består idag av en kjøkkensjef, 2 kokker, restaurantsjef og servitører, samt resten av hotell-teamet.
Ansvarsområder/arbeidsoppgaver:
- Produksjon av frokost, lunsj, pauseservering og middag
- Presentasjon av mat på buffet som skaper gode matopplevelser
- Legge opp til tallerkenservering og små banketter
- Generell gjestekontakt i åpent kjøkken med fokus på gjestens mat- og hotellopplevelse
- Daglig oppfølging av IK-mat-system, fokus ligger på å servere trygg mat samt dokumentasjon av utførte rutiner
- Håndtering av vareleveranse og lagerstyring
- Klargjøring og rydding av kjøkken, oppvas
Kvalifikasjoner
- Fagbrev som kokk
- Erfaring i yrket, gjerne fra buffetservering og tallerkenservering for grupper
- Du behersker norsk og engelsk flytende, både muntlig og skriftlig
- God kommunikasjonsevner med gjester og kollegaer
- God forståelse av kjøkkendrift
- God fysikk og evne til å håndtere "mange baller i luften
Hva vi forventer av deg:
Du er omgjengelig, løsningsorientert og fleksibel. Du har gode kommunikasjonsevner, både muntlig og skriftlig, og er ansvarsfull og beslutningsdyktig. Du har også fagbrev og erfaring fra lignende stilling. I tillegg har du en utpreget "det skulle bare mangle" - holdning!
I Thon Hotels tilbyr vi:
Gode karrieremuligheter i Norge og utlandet.
Kurs og muligheter for videreutvikling.
Et godt arbeidsmiljø med hyggelige kollegaer.
En spennende arbeidsplass hos en av Norges største hotellkjeder.
Et høyt tempo med varierte arbeidsdager og ulike kundegrupper.
- Sektor
- Privat
- Sted
- Wergelandsveien 5, 0167 Oslo
- Bransje
- Hotell og overnatting,
- Restaurant, mat og uteliv,
- Reise og turisme
- Stillingsfunksjon
- Hotell og overnatting / Service/servering,
- Mat og servering / Kokk
Nøkkelord
kokk, hotell
Spørsmål om stillingen
- Kontaktperson
- Tina Brænden Fet
- Stillingstittel
- Kjøkkensjef
- Telefon
- 46 28 02 25
Wergelandsveien 5, 0167 Oslo