Erfaren Baker søkes til økologisk håndverksbakeri

Maschmanns åpnet dørene første gang i desember 2012. Vi er i stadig endring og vi søker stadig etter nye, flinke medarbeidere. Vi er en middels stor bedrift med ca 50 ansatte, heltid og deltid. Vi jobber på "gamlemåten" og har fokus på råvarer av aller høyeste kvalitet, vi har ansatte med mye kunnskap som liker å dele sin kompetanse med kunder og kolleger. Vi har fokus på lokalmat, økologi, bærekraft og dyrevelferd – samt det gode håndverket.

Nå ønsker vi å styrke vårt baker-team og ser etter en erfaren baker med bred kompetanse og erfaring både med gjær- og surdeigsbakst. Du må like å jobbe i team, men også evne å jobbe selvstendig.

Stillingens hovedmål:

·      Være en del av vårt bakerteam – teamet består av 3-4 bakere.

·      Bidra til gjennomføring av våre daglige arbeidsoppgaver på en hygiene- og kvalitetsmessig god måte.

·      I kraft av din kompetanse være med på å videreutvikle vårt konsept og jobbe aktivt for at vi hele tiden skal være ledende innen vårt segment.

Arbeidstid:

·      Maschmanns Bakeri er åpent 7 dager/uke fra 08:00 – 22:00. Som baker jobber du skift, hovedsakelig i tidsrommet 04:00-14:00.

·      Vi jobber i snitt 40 timer/uke – utover dette påløper overtidsgodtgjørelser.

Ønsket kompetanse/Bakgrunn:

·      Utdannet baker eller konditor med bred erfaring med manuell baking.

·      Relevant erfaring fra håndverksbakerier med særlig høy kvalitet. Helst erfaring med økologisk mel og surdeig.

·      Kompetanse innen trygg mat; IK-mat og HACCP

Ønsket personlige egenskaper/adferd:

·      Du liker å jobbe i et travelt miljø og evner å prioritere riktig når flere arbeidsoppgaver melder seg

·      Du er omgjengelig og god på å samarbeide med kolleger med ulik bakgrunn og kompetanse

·      Du har et trent øye for høy kvalitet og er kritisk i dine vurderinger av råvarens verdi og potensiale

·      Du har god forståelse for kjøkkenøkonomi med særlig fokus på å minske matsvinn, begrense unødig bruk av emballasje osv

Vi tilbyr:

·      Konkurransedyktige betingelser

·      Et godt arbeidsmiljø preget av kvalitetsbevisste og stolte medarbeidere

·      Mulighet for faglig utvikling

·      En spennende stilling i en bedrift i konstant utvikling