Utløpt

Erfaren souschef til ambisiøst kjøkken

Arbeidsgiver: Opus XVI AS
Stillingstittel: Souschef
Frist: Snarest
Ansettelsesform: Fast

Opus XVI søker etter en erfaren souschef som vil være med å videreutvikle vårt renommerte kjøkken videre. Vår kjøkkensjef Colin Lee har høye ambisjoner på vegne av hotellet. Hotellet og restauranten er høyt oppe på Tripadvisor og våre restaurantkonsepter er svært viktig for oss.

Kandidaten vi er på jakt etter har minimum 5 års erfaring og kan tilføre oss ideer, kreativitet og kvalitet. Du er en effektiv kokk som elsker ditt yrke og som har ambisjoner på egne og hotellets vegne. Det er ønskelig at du behersker norske mattradisjoner godt.

Opus XVI har et meget bra kjøkken og ønsker videre utvikling. Du vil være kjøkkensjefens støttespiller og du vil arbeide både dag og kveldstid. Vårt populære Franskinspirerte Brasserie serverer god, franskinspirert mat ved bruk av lokale, kortreiste råvarer. Restauranten er åpen tirsdag til søndag.

Hotellet er også anerkjent som kvalitetsted for banketter, bryllup og årsdager i tillegg til kurs og konferansevirksomhet der bespisning er en viktig del av oppholdet.

Opus XVI har også hatt stor success med det Britiske Afternoon Tea konseptet.

Om arbeidsgiveren

Opus XVI åpnet i april 2018 og har ambisjoner om å bli Bergens nye hotell og restaurantstolthet. Hotellet holder til i ærverdige lokaler i Vågsallmenningen 16. Bygget ble opprinnelig oppført til Bergen Kredittbank i 1876 og anses som et landemerke i Bergen, bare ett minutts gange fra Fisketorget. Vår ambisjon er å tiltrekke oss internasjonale hotellgjester og i tillegg tilby Bergensere et spennende restaurant og kulturtilbud. Vi har åpnet en egen restaurant, flotte selskapslokaler og klassisk bar. For mer informasjon ta en titt på hotellets hjemmeside: www.opusXVI.no

Nettverk: Facebook
Sektor: Privat
Sted: Vågsalmenningen 16, 5014 Bergen
Bransje: Hotell og overnatting,; Reise og turisme,; Restaurant, mat og uteliv
Stillingsfunksjon: Mat og servering / Kokk