Utløpt

Hurdalsjøen Hotell & Spa søker Hovmester

Arbeidsgiver: Hurdalsjøen Hotell & Spa AS
Stillingstittel: Hovmester
Frist: Snarest
Ansettelsesform: Fast

Hurdalsjøen Hotell & Spa søker Hovmester til å delta i vår satsing innen mat og drikke.

Vår a la carte restauranten AX Mat & Vin leverer mat og drikke opplevelser på høyt nivå.

Vi har en fantastisk vinkjeller hvor vi serverer gourmetmåltider og holder vinsmaking for opptil 22 gjester. Hotellet er i stor utvikling og har også åpnet Hurdalsjøen SPA.

Vi setter pris på gjester som stiller krav til oss og forventer det beste. Vi ønsker å gi gjestene en opplevelse av "Essensen av Østlandet". Derfor har vårt team alltid fokus på det beste av sesongens lokale råvarer.

Vi har to utdannede sommelierer og tre under utdanning. Vi har også en egen ølkelner.

Våre kokker har erfaring fra Continental, Pascal, og le Benjamin m.m.

I forbindelse med hotellets 50-års jubileum i 2019, åpnet vi en skulpturpark.

Hurdalsjøen Hotell AS har en trygg økonomi og har store ambisjoner for framtiden.

Bli en del av teamet. Vi trenger også andre medarbeidere.

Følg med på vår hjemmeside : www.hurdalsjoen.no

Restaurantsjef vil være med å lede, være ansvarlig på sitt skift og være med på utvikle en avdeling med mange spennende prosjekter og ansatte med kjærlighet for faget.

Hotellet har flere egne ølsorter og brennevinstyper (gin, vodka, akevitt, eplebrennenvin.)

Restaurantsjef vil gå inn i et flott team med kompetente medarbeidere.

Nordisk språk er en forutsetning.

Stillingen har skiftarbeid med både 1. og 2. vakter

Vi søker også A la Carte servitør.

Om arbeidsgiveren

Hurdalsjøen Hotell & Spa ligger idyllisk til ved vakre Hurdalsjøen, kun en snau time fra Oslo og 25 minutter fra Gardermoen. Hotellet har 116 værelser og 22 møte- og grupperom. Hotellet åpnet dørene i 1969 og fremstår i dag som totalrenovert. Hotellet er et kjent og velrennomert med årlige høyprofilerte konferanser. De senere årene har hotellet endret seg til å fokusere mer på kulinariske opplevelser, kunst og velvære. Sommeren 2020 åpnet hotellet en egen Spa avdeling med terapibad, 6 badstuer og mange behandlingsrom. I vinkjelleren er det plass til 23 gjester rundt vårt lange eikebord. Hotellet har en stor egenproduksjon av bla. sider, akevitt, whisky eplebrennevin, og fire egne ølsorter.
Vi kan også tilby våre gjester utendørs badstuer, egen lavvo med bålplass, flotte tur- og skiløyper, samt en rekke vannaktiviteter på Hurdalsjøen som padling, beversafari, snekketurer og seiling. Vi har også et eget Eventselskap som arrangerer en rekke utendørsaktiviteter sommer som vinter. Hurdalsjøen Hotell er et eget A/S som eies av Utdanningsforbundet.
Hurdalsjøen Hotell & Spa har åpnet en skulpturpark og lanserer i år en internasjonal kunstkonkurranse for unge kunstnere.
For hele nasjonen og spesielt vår bransje har den siste tiden vært utfordrende. Vi ser allikevel svært positivt på fremtiden. Sommeren 2020 var vår beste noensinne og dette skyldes i all hovedsak vår kompromissløse streben etter kvalitet. Vår ambisjon er å vise frem "essensen av Østlandet", gjennom smak, velvære, kunst og natur. Våre viktigste verdier er å være kvalitetsbevisste, inkluderende og kreative – dette opplever våre gjester som en "Opplivelse"
I løpet av de siste årene har vi opplevd en sterk vekst, noe vi er svært stolte av, men vi stanser ikke her. Vi tror at vår verdibaserte satsing vil øke omsetningen til nye høyder.

Sektor: Privat
Sted: Skredderbakkveien 9, 2090 Hurdal
Bransje: Hotell og overnatting,; Reise og turisme,; Restaurant, mat og uteliv
Stillingsfunksjon: Hotell og overnatting / Service/servering,; Mat og servering,; Mat og servering / Hovmester