Kreativ Soussjef på prisvinnende hotell

Soussjef

I 2018 åpnet vi et nytt og moderne hotell med fantastiske konferanselokaler, trimrom, brasserie med uteservering og 321 rom. 

Hotellet har sitteplass til rundt 300 i restauranten i tillegg til bankettsal for 300. Konferansesenteret består av fem fleksible møterom og saler som kan tilpasses ulike arrangementer. Med tilhørende mingle- og utstillingsområde, er rammene satt for sosiale treff og nettverksbygging.

Norges største kinosenter er nærmeste nabo sammen med Storo Storsenter. 

Vi søker etter en dyktig, positiv og kreativ soussjef til vårt kjøkkenteam.  

Ditt viktigste ansvarsområde vil være håndtering av selskapsmenyer, banketter, gruppemiddager og ulike buffetkonsepter på kveldstid. 

Du er engasjert, effektiv og har lidenskap og stolthet ovenfor kokkefaget. I tillegg ønsker vi søkere som er utadvendt og er trygge i rollen med å prate med våre gjester når man lager mat, samt yte service i restauranten ved behov. 

Ansvarsområder/arbeidsoppgaver:

• Skape besøksglede
• Daglig drift, koordinering og kvalitetssikring i samråd med kjøkkensjef
• Registrering og oppfølging av avvik
• Opplæring og oppfølging av nyansatte
• Delansvar for nytenking og produktutvikling på kjøkkenet
• IK mat
• Generell gjestebehandling
• God varehåndtering
• Arbeidstid er hovedsaklig kveldstid

Hva vi forventer av deg:

Du er kvalitetsorientert, løsningsorientert og beslutningsdyktig. Du behersker norsk skriftlig og muntlig, er ansvarsfull og intiativrik. Du har også fagbrev og erfaring fra lignende stilling. I tillegg har du en utpreget "det skulle bare mangle" - holdning!

Hva du kan forvente av oss:

Dette er en spennende og utfordrende stilling, i et hyggelig og hektisk arbeidsmiljø. Vi tilbyr en stilling i en av Norges ledende hotellkjeder, med gode karrieremuligheter både nasjonalt og internasjonalt. I Thon Hotels har vi fokus på intern rekruttering, og det finnes masse muligheter for deg som ønsker en karriere innen hotellbransjen. Videreutvikling av våre medarbeidere er også viktig for oss. I Thon Hotels får du muligheten til videreutvikling gjennom opplæring og kurs på flere nivåer.

Tiltredelese etter avtale.