Brenner du for Food & Beverage og hotelldrift?

Brenner du for Food & Beverage og hotelldrift? Har du lyst til å være med å sette kursen for en fortsatt spennende utvikling av produkter og aktiviteter på Fjord Line sine skip? Da er du den vi leter etter i stillingen som Commercial Manager F&B and Hotel.

Jobben vil innebære å bidra til utvikling av F&B- og hotellproduktet. Det vil si å utvikle konsepter, lage kommersielle tilbud med tilhørende prisstrategi samt å følge opp kvaliteten og sikre implementering. Målet oppnås i samarbeid og tett dialog med lederne ombord på skipene.

I stillingen rapporterer du direkte til Konserndirektør Retail, og er en del av den kommersielle ledergruppen. Stillingen vil jobbe tett sammen med de kommersielle lederteamene om bord. 

Med vårt utstrakte kontornettverk, er det mulig at du kan ha fast tilknytning til ett av våre kontorer i enten Sandefjord, alternativt Bergen, eller Hirtshals i Danmark. Uansett hvor du får kontorpult, må du regne med en del reiseaktivitet, primært på Fjord Lines skip.

Jobben:

• Utvikling av F&B-konsepter på alle våre skip med lokal tilpasning til relevant kundesegment/seilstrekning
• Utvikling av Fjord Lines F&B-produkter i henhold til tidens trender og smaker. Det innebærer mat og drikke til vårt sortiment: a la carte, buffet, kafé, bar og konferanse
• Lede sentrale F&B-prosjekter på tvers av organisasjonen
• Utvikle prisstrategi innenfor F&B, med tilhørende markedsanalyse
• Utvikle kommersielle og digitale budskap på skip og web og utvikle Fjord Lines hotellprodukter
• Koordinere initiativ mellom skip og landorganisasjon  
• Sørge for et godt samarbeid med Fjord Lines leverandører for å effektivisere F&B- kostnadsbasen
• Implementering av salgsfremmende initiativer i samarbeid med leverandører og kommersielle ledere ombord
• Bidra til å utarbeide sortiment og kalkyler for å sikre lønnsomhet
• Analysere interne data og følge opp KPI’er som ligger under F&B i henhold til gitte budsjetter og planer
• Oppdatere driftsmanualer (SOP) og skape kommunikasjonsmateriale til skipene
• Bidra i kommersiell ledergruppe med proaktivt og positivt engasjement og sterkt fokus på gjestene
• Bistå oppgaver i forbindelse med implementering av nytt POS-system

Kvalifikasjoner:

• Først og fremst brenner du for både F&B- og hotelldrift
• Sterk faglig bakgrunn med erfaring fra F&B-/hotell-ledelse og utvikling av kommersiell virksomhet gjerne kjededrift
• Erfaring med prosjektledelse
• Erfaring fra å jobbe på skip er positivt
• Meget god økonomisk forståelse og gjerne økonomisk utdannelse
• Vi forventer at du har en positiv innstilling og er god på å se mulighetene
• Du kan jobbe selvstendig og er selvdrivende, da du selv skal drive prosjektene fremover.
• Lagspiller og sterk kommunikator
• Du er i stand til å balansere mange arbeidsoppgaver samtidig og klarer å følge dem helt i mål
• Ha en analytisk oversikt med kontroll på fakta og detaljer, slik at gjesten kan se den røde tråden i våre konsepter
• Evne til å kunne lykkes i et hektisk miljø og skape relasjoner og resultater på tvers av organisasjonen
• Sterke administrative evner og en generell forståelse for bruk av IT

Hvorfor er det attraktivt å være ansatt i Fjord Line?

• Du kommer til å drive med et unikt produkt innen F&B og hotell, hvor det både er spennende muligheter og nye markeder, men samtidig utfordringer som krever all din faglige erfaring.
• Med flere kontorer i både Norge, Danmark og Sverige, blir du en del av en internasjonal virksomhet som ønsker å skape opplevelser til mange forskjellige markeder.
• Vi er dessuten en virksomhet som er stolte av vårt navn og våre skip. Derfor ble vi ekstra glade da vi i år vant prisen for Årets Beste Passasjerrederi ved Danish Travel Awards 2018.

Søknad må sendes på hjemmesiden vår via knappen "Søk stillingen"

Dersom du har spørsmål kan du kontakte HR-partner David Rasmussen via HR på HR@fjordline.com. Vi ser frem til å motta din søknad.