Utløpt

Food & Beverage Manager

Arbeidsgiver: Thon Hotel Oslo Airport
Frist: 05.06.2019
Ansettelsesform: Fast

Thon Hotel Oslo Airport er et av Norges største konferanse hotell og ligger kun 10 minutter fra Oslo Lufthavn Gardermoen. Hotellet har 435 hotellrom, stor konferanseavdeling, restaurant, egen a la carte restaurant, bar & lounge med shuffleboard samt fitness senter. Hotellet har 30 møterom inne på hotellet, og i 2015 åpnet vi Thon Congress Gardermoen vegg i vegg med 5000 m2 gjesteareal, og største sal på 2550 m2. Hotellets største andel av omsetning kommer fra Kurs og Konferanse, Events og Kick-Offs. Vi søker en F&B Manager som vil være med å bidra til unike opplevelser for våre gjester. Vi søker en kandidat med entusiasme og øye for detaljer. Som F&B Manager vil du ha ansvaret for å lede og utvikle hotellets kjøkken- og restaurantavdelinger i samarbeid med hotellets Kjøkkensjef, Restaurantsjef og Bankettsjef. Ansvarsområder /Arbeidsoppgaver:

Lede og organisere daglig drift i F&B avdelingen
Kvalitets- og servicesikre daglig drift
Utvikle hotellets mat og drikke konsepter
Aktivt delta i planlegging av arrangementer med hotellets øvrige avdelinger
In house salg / kunde oppfølging
Vare- og lagerkontroll
Varebestillinger
Personal, Resultat og Budsjettansvar for avdelingen
IK mat / IK Alkohol /Internkontroll / HMS

Hva vi forventer av deg: Du er en trygg leder som evner å motivere og inspirere dine medarbeidere. Du er en positiv og entusiastisk person som liker å ha det gøy på jobb, og er med å skape et godt arbeidsmiljø. Du er genuint opptatt av god og personlig gjesteservice, samt i å skape de store matopplevelsene. Du har også relevant utdannelse og/eller erfaring som kokk, servitør eller liknende stillinger. Du jobber systematisk og strukturert, men samtidig kreativt ved å følge fagtrender og teknologi. I tillegg har du god økonomisk forståelse. Til slutt har du en utpreget "det skulle bare mangle!" - holdning!
Hva du kan forvente av oss: Dette er en spennende og utfordrende stilling med ansvar, i et hyggelig og hektisk arbeidsmiljø. Vi tilbyr en stilling i en av Norges ledende hotellkjeder, med gode karrieremuligheter både nasjonalt og internasjonalt. I Thon Hotels har vi fokus på intern rekruttering, og det finnes masse muligheter for deg som ønsker en karriere innen hotellbransjen. Videreutvikling av våre medarbeidere er også viktig for oss. I Thon Hotels får du muligheten til videreutvikling gjennom opplæring og kurs på flere nivåer.

Sektor: Privat
Sted: 2060 Gardermoen
Bransje: Restaurant, mat og uteliv,; Hotell og overnatting,; Event og arrangementer,; Reise og turisme
Stillingsfunksjon: Mat og servering / Restaurantsjef,; Mat og servering / Kjøkkensjef,; Ledelse

Spørsmål om stillingen

Kontaktperson: Anja Syversen-Hjellestad
Stillingstittel: Hotelldirektør

Følg firma

3387 følger dette firmaet

Les om arbeidsplassen

Flere stillinger

Facebook

2060 Gardermoen

FINN-kode	146995303
Sist endret	6. jun. 2019 01:10

Rapporter annonse

Food & Beverage Manager

Spørsmål om stillingen

2060 Gardermoen

Annonseinformasjon