Utløpt

Soussjef

Arbeidsgiver: Haralds Selskapsmat
Stillingstittel: Soussjef
Frist: 05.05.2019
Ansettelsesform: Fast

Haralds Selskapsmat

Haralds Selskapsmat ønsker at du kan være gjest i ditt eget selskap!

Vi tilbyr fine selskapslokaler i Trondheim til de fleste anledninger som bryllup, julebord, konfirmasjoner, barndåp, minnesamvær, kurs- og møtevirksomhet.
Vi har lang erfaring innen catering til alle typer sammenkomster.

Vi spesialiserer oss på å servere trygg og velsmakende mat av høy kvalitet i godt selskap hos oss eller der du måtte ønske. Vi kan både servere eller bare levere maten.

Vær gjest i ditt eget selskap!

Som soussjef har du ansvar når daglig leder ikke er tilstede.
I samråd med daglig leder sørger du for at maten som lages er i henhold til oppskrifter, at alle rutiner blir fulgt, at varekostnaden er der den skal og at matsikkerhet og renhold blir opprettholdt.
Stillingen er en kombinasjon av administrativ og operativ.

Arbeidsoppgaver

Personalansvar, med opplæring og bemanning / planlegging av arbeidsdagen
Varebestilling / varemottak / ordremottak
IK-mat / internkontroll
Planlegging av arrangementer og gjennomføring
Forefallende administrativt arbeid, rapportering
Matlaging, renhold, IK-mat

Ønskede kvalifikasjoner

Fagbrev som kokk / eventuelt bred erfaring fra kjøkken
Serviceinnstilt og kundeorientert
Strukturert og fleksibel, med stor arbeidskapasitet
Innovativ og energisk
Kvalitetsbevisst
Gode norskkunnskaper, muntlig og skriftlig

Personlige egenskaper

Vi ser for oss at du:

liker å ha ledelsen, leder og styrer andre og holder teamet fokusert på målene
oppleves som svært trygg og selvsikker selv i ukjente situasjoner og grupper, er komfortabel under presentasjoner og i formelle sammenhenger
er svært systematisk, velorganisert og foretar klare prioriteringer
er nøye med å følge prosedyrer, respekterer regler og retningslinjer, sørger for at arbeidsoppgaver blir fullført og er opptatt av kvalitet
er nyskapende i din tenkning og bidrar til nye idéer og løsninger

Vi tilbyr

En utfordrende og spennende stilling
Et profesjonelt ordnet og godt arbeidsmiljø
Varierte oppgaver i en dynamisk hverdag

Sektor: Privat
Sted: Hornebergveien 7, 7038 Trondheim
Bransje: Storhusholdning og catering
Stillingsfunksjon: Mat og servering / Kokk,; Mat og servering / Kjøkkensjef,; Mat og servering / Catering