Utløpt

Restaurantsjef på Fleischer's Hotel

Arbeidsgiver: Fleischer´s Hotel
Stillingstittel: Restaurantsjef
Frist: Snarest
Ansettelsesform: Fast

Ny restaurantsjef får en sentral rolle i vår visjon om å være Vestlandets mest ettertraktede hotell for verdens livsnytere. Riktig kandidat har solid erfaring fra hotell, restaurant, reiseliv og ledelse

Arbeidsoppgaver og arbeidsansvar

Totalansvar for drift av hotellets restauranter
Aktiv deltagelse i daglig drift
Budsjett og resultatansvar
Personalansvar, kontraktansvar, produktansvar og kvalitetsansvar
Drivkraft i jobben med å løfte frem restaurantens arbeid som kritisk for gjesteopplevelsen
Oppfølging av leverandører samt relasjonsbygging med aktuelle samarbeidsaktører.
Delta i strategisk ledergruppe med tilhørende møter

Kvalifikasjoner

God kommunikasjonskompetanse og du må beherske norsk både skriftlig og muntlig
Restaurantfaglig utdannelse
Sommelier utdanning er en fordel
Solid erfaring fra hotell, restaurant og reiseliv
Ledelseserfaring, herunder økonomi, administrasjon og personal
Erfaring med strategi- og endringsledelse
God IT-kompetanse, erfaring med Office-pakken er en forutsetning
Kjennskap til hotell systemer er en fordel, som Opera, RMS, Synxis, Planday, osv

Personlige egenskaper

Godt hode, varmt hjerte og sterk integritet
Forretningsbevisst med teft for god butikk
Imøtekommende, strukturert og handlekraftig
Tydelig og relasjonsskapende leder
Lidenskapelig opptatt av mat, drikke og god kvalitet i gjesteopplevelsene
Ordensmenneske, som ser viktigheten av gode rutiner
Stødig, ansvarsbevisst og med sterk egenmotivasjon

Vi tilbyr

Stilling som restaurantsjef i fremadstormende tradisjonsrikt hotell
Delta og sette preg på neste kapittel av Fleischer historien
Mulighet til å videreutvikle et produkt som setter spor i markedet
Godt arbeidsmiljø, trivelig atmosfære og konkurransedyktige betingelser
Karrieremuligheter innenfor De Historiske Hotell og Spisesteder i Norge (DHHS)
Ansatte-fordeler i form av medarbeiderbetingelser på våre produkt og tjenester.
Konkurransedyktig lønn

Dersom du har spørsmål knyttet til stillingen, er du velkommen til å ta kontakt med Alette Hjelmeland på 926 26 268

SØKNADSFRIST: Snarest, søknader behandles fortløpende.

Om arbeidsgiveren

Fleischer’s et fullservice helårshotell med driftsgrunnlag i nasjonal og internasjonal turisttrafikk, konferanse, forretningstrafikk og selskap. Hotellet har 110 hotellrom, 30 leiligheter, 14 møterom og kursfasiliteter til 300 deltagere. To restauranter, hvorav en à la carte, bar med pianounderholding, sommeråpen terrasse og vinteråpen nattklubb. I tillegg har hotellet egen velværeavdeling, med svømmebasseng. Fleischer’s Hotel er sertifisert Miljøfyrtårn, medlem av NHO Reiseliv, Visit Voss og De Historiske Hotel og Spisesteder.

Nettverk: Facebook, LinkedIn, X
Sektor: Privat
Sted: Evangervegen 13, 5704 Voss
Bransje: Hotell og overnatting,; Reise og turisme,; Restaurant, mat og uteliv
Stillingsfunksjon: Mat og servering / Restaurantsjef
Arbeidsspråk: Norsk,; Engelsk