Kjøkkensjef / Kokk
Selskap og Serveringsgruppen
- Frist Snarest
- Ansettelsesform Fast
Kjøkkensjef søkes til ny restaurant på Frogner
Til høsten åpner vi et unikt konsept i de gamle lokalene til Bagatelle og Lille B, som kombinerer restaurant, bar, scene, kultur og en sosial møteplass fra formiddag til kveld.
Det vil være ulike konsepter fordelt over 3 etasjer, og nå søker vi en dyktig kjøkkensjef til å lede vårt nye kjøkkenteam. Er DU den vi søker?
Stillingen omfatter følgende ansvarsområder i tett samarbeid med restaurantsjef og soussjef
- Hovedansvar for nye matkonsepter i restauranten
- Lønnsom drift av kjøkkenet
- Ansvar for selskaper/arrangementer og sørge for at de gjennomføres som planlagt
- Ansvar for varebestillinger
- Personalansvar
- Utvikling og implementering av nye menyer i samråd med restaurantsjef
Konkrete arbeidsoppgaver
- Lede, motivere og skape et godt arbeidsmiljø for de ansatte
- Lage timelister og planlegging
- Varebestillinger
- Kvalitetskontroll
- Utvikling og gjennomføring av menyer
- Oppfølging og videreutvikling av interne rutiner
Viktige egenskaper vi mener du bør ha for å trives i jobben: Kvalitetsbevisst, gode kommunikasjonsevner, motiverende og relasjonsbygger.
Ønskede kvalifikasjoner
- Kokkefagbrev eller erfaring som tilsvarer dette
- Tidligere erfaring fra lederstilling/rolle blir vektlagt. Du må være over 25 år
- Du er kjent med mattilsynets krav til drift av kjøkken/restaurant
- Må beherske et av de skandinaviske språkene og engelsk
- Generell datakompetanse
Vi kan tilby
- Innholdsrike dager med høy aktivitet
- Godt arbeidsmiljø og trivelige kolleger
- Være med på oppstarten av et nytt og spennende konsept
- Rom for personlig utvikling
- Varierte oppdrag og til en viss grad styre egne arbeidstider
- Godt samarbeid med gode kolleger i Selskap & Serveringsgruppen
- Konkurransedyktige lønnsbetingelser
- Pensjonsordning
Lønn etter avtale.
Tiltredelse etter avtale, men gjerne fra 1. august 2018.
Synes du det høres interessant ut? Send søknad og CV på e-post til jobb@ba3.no. Merk søknaden Kjøkkensjef eller kokk
*Alle henvendelser/søknader ønskes skriftlig og vi kontakter kun aktuelle kandidater.
Andre ledige stillinger i Selskap & Serveringsgruppen avdeling Bygdøy Alle 3:
- 1 stk Restaurantsjef
- 1 stk Soussjef
- 2 stk Kokker
- 2 stk Servitører
- 4 stk Bartendere
- 2 stk Barbacks
Om arbeidsgiveren
Våre steder skal være de foretrukne alternativene i hjertet av Oslo innenfor enhver type arrangement med en atmosfære og et servicenivå som sprer seg på folkemunne.
- Nettverk: Facebook, LinkedIn
- Sektor: Privat
- Sted: Bygdøy Allé 3, 0201 Oslo
- Bransje: Event og arrangementer, Restaurant, mat og uteliv
- Stillingsfunksjon: Kjøkkensjef, Kokk
Nøkkelord
Restaurant, Lederstilling, kjøkkensjef, kokk, hotell
- FINN-kode 124542764
- Sist endret