Kjøkkensjef Skien fritidspark
- Arbeidsgiver
- Skien fritidspark KF
- Stillingstittel
- Kjøkkensjef
- Frist
- 08.03.2018
- Ansettelsesform
- Fast
Hva søker vi etter:
Vi søker en engasjert kjøkkensjef. Vi søker deg som liker å møte nye mennesker og som har gode samarbeidsegenskaper. Du må være omgjengelig, ansvarsfull og beslutningsdyktig.
Til tross for at maten står i fokus er det viktig at du også har riktig personlighet, utadvendt, gode lederegenskaper og flink til å organisere og planlegge mot store arrangementer og grupper.
Kjøkkensjefen har arbeidssted på Hotell fritidsparken og skal være en pådriver til å utvikle matkonseptene i hele anlegget.
Din primære arbeidstid vil være dagtid, men en del skiftende arbeidstider, inklusive kveld og helg må påregnes.
Ansvarsområder:
- Ansvar for den daglige driften av kjøkkenet
- Ansvarlig for matproduksjon, lagerstyring, bestilling/innkjøp, varetelling og IK-MAT
- Sørge for et høyt servicenivå, og bidra til lønnsom og effektiv drift
- Menyplanlegging og porsjonsberegning
- Utøve lederskap på en profesjonell måte, gjennom å utvikle dine medarbeidere
- Bistå ved ansettelse og opplæring av personell
Kvalifikasjoner:
- Fagbrev som kokk
- Lidenskap for god mat
- Ledererfaring fra et travelt kjøkken og evnen til å bygge et team.
- God økonomisk forståelse
- Gode samarbeidsevner
- Gode administrative ferdigheter
- Må beherske norsk eller et annet skandinavisk språk
- Fleksibel, arbeidsvillig og selvstendig
Vi tilbyr:
- Bedriftsidrettslag og gode kollegaer
- Nyoppusset moderne kjøkken(ferdig sommer 2018)
- Helt nye lager- og kjølerom, nyoppusset restaurant/spisesal
- Muligheten til å videreutvikle vårt kjøkken og servere din mat til våre årlig 20.000 boende gjester og andre selskap/arrangementer.
Tiltredelse etter avtale.
Om arbeidsgiveren
Skien fritidspark er et fantastisk anlegg med aktiviteter for store og små i alle aldre! Som et av Norges største og mest komplette idrett- og fritidsanlegg er du garantert fart, moro og spenning. Storheten er nærheten - fra samme "inngangsdør" kan du hele året oppleve både sommer og vinter, du kan kombinere treningstur med velvære, opplevelse med mestring og god mat med gode venner.
- Nettverk
- Sektor
- Offentlig
- Sted
- Moflatveien 38, 3733 Skien
- Bransje
- Event og arrangementer,
- Hotell og overnatting,
- Idrett og trening
- Stillingsfunksjon
- Mat og servering / Kjøkkensjef
Nøkkelord
matlaging, Innkjøp
Spørsmål om stillingen
- Kontaktperson
- Ivar Frisnes
- Stillingstittel
- Avdelingsleder Hotell & Spiseri
- Telefon
- Vis telefonnummer
- Mobil
- Vis telefonnummer
- Nettverk
Moflatveien 38, 3733 Skien