Småskalapølsemakeri søker matfaglig initiavtivrik kollega!

Arbeidsgiver
Gransjøberget Viltkjøkken AS
Stillingstittel
Kokk/pølsemaker/kjøttskjærer
Frist
22.08.2018
Varighet
Fast

Du er opptatt av å bruke naturens og lokale råvarer til å hente villmarkspreget inspirasjon smaksopplevelser i våre produkter. Du er genuint interessert i mat og matproduksjon, og en hverdag uten daglig stress.

Kanskje Gransjøberget Viltkjøkken AS på Schulstad gård er din nye arbeids- eller oppdragsgiver?
For å supplere og videreutvikle bedriften Gransjøberget ønsker vi oss en kokk, pølsemaker eller en med annen relevant bakgrunn med på laget i full stilling evt deltid.

Å jobbe med oss innebærer:

  • Produksjon av elgpølser, elgkarbonader og pålegg (farse- og farseprodukter)
  • Nedskjæring av kjøtt- og kjøttråvarer
  • Selskaper og arrangementer på sætra i sesong
  • Stå på stand og promotere våre produkter
  • Og mye annet i tilknytning til dette (bl.a vask og renhold i produksjonen)
  • Delta i utvikling av nye produkter

Ønskede kvalifikasjoner og personlighetsprofil:

  • Fagbrev/erfaring som kokk/pølsemaker eller tilsvarende innen matproduksjon
  • Erfaring med kjøtt, kjøttproduksjon eller annen matfaglig bakgrunn
  • Skaper engasjement og trivsel med dine medarbeidere
  • Nysgjerrig og opptatt av kundens opplevelser
  • Godt humør
  • Gode norskkunnskaper og god fysikk
  • Førerkort klasse B

Hva kan du forvente deg av oss?
  • Åpenhet i forhold til nye tanker og smaker i et hyggelig kollegialt miljø
  • Muligheter for egenutvikling og utvikling av nye produkter/metoder
  • Konkurransedyktige betingelser og en variert arbeidssituasjon

    Er du den inspirerende personen vi leter etter?
    Da kan stillingen/oppdraget som kokk/pølsemaker hos Gransjøberget være midt i blinken for deg. Ta kontakt for mer info. Vi gleder oss til å lese søknaden din!

Om arbeidsgiveren

Gransjøberget er en landbruksbasert bedrift i Hernes ± Elverum. Utgangspunktet er skogbruk og jakt på egen eiendom. I sommerhalvåret drifter vi Gransjøberget Sæter som ligger 30 km unna bruket, midt i skogen, uten strøm men med verdens beste vedfyrte bakerovn. Her kan vi ha inntil 60 gjester i den gamle, rustikke låven. Pr i dag har vi kun lukkede selskap så forberedelser er forutsigbare. Maten forberedes på cateringkjøkkenet på gården. Vi skreddersyr opplegg for gjestene og lager gjerne mat ute også.

På cateringkjøkkenet begynte vi med produksjon av ulike elgprodukter og høsten 2017 flyttet vi inn i nytt pølsemakeri, Gransjøberget Viltkjøkken AS. Med lyse, trivelige lokaler og moderne utstyr er vi akkurat passe store for 4-5 årsverk. pr i dag er vi 3 ansatte pluss ekstrahjelp.
Våre basisprodukter er elgpølser (type middagspølser), karbonader og pålegg. På stabburet har vi begrenset opplag med spekemat, formet av værforholdene utenfor. Råvarene kommer fra produsenter i regionen. Svin og lam kommer gjerne fra naboen som har dyrene ute om sommeren.

Nettverk
Facebook
Tiltredelse
01.11.2018
Sektor
Privat
Sted
Hernesvegen 354
2410 Hernes
Bransje
Matvareproduksjon og -industri
Restaurant, mat og uteliv
Storhusholdning og catering
Stillingsfunksjon
Mat og servering / Kokk
Produksjon

Nøkkelord

Produktutvikling, Pølsemaker, Butikkslakter, Kjøttskjærer, Kokk

Rapporter annonse

FINN-kode: 111113408

Sist endret: 2. aug 2018 10:43

Spørsmål om stillingen

Kontaktperson
Marianne Wimmer
Stillingstittel
Daglig leder
Mobil
Vis telefonnummer
Kontaktperson
Hallgerd Tronsmoen
Stillingstittel
Pølsemaker og faglig leder
Mobil
Vis telefonnummer

Søk på stillingen

Frist
22.08.2018

Hernesvegen 354, 2410 Hernes

Rapporter annonse

FINN-kode: 111113408

Sist endret: 2. aug 2018 10:43