Utløpt

Vi søker initiativrik restaurantsjef til nydelige Sørenga

Arbeidsgiver
Sørengkaia Restaurant AS
Stillingstittel
Restaurantsjef
Sted
Sørenga
Frist
Frist utløpt
Varighet
Fast

Vi søker en engasjert og initiativrik restaurantsjef til vår nye restaurant Coyo på Sørenga.

Coyo er en meksikansk restaurant med et godt utvalg av tradisjonelle meksikanske retter med en nordisk vri, tilbredt med utsøkte råvarer.

Vi har et godt utvalg drinker, vin og øl og jobber med kontinuerlig med utvikling av nye og spennende retter og drikkevarer, for å kunne gi våre gjester en utmerket opplevelse. 

I tillegg har vi nye, flotte lokaler, og byens vakreste beliggenhet ytterst på Sørengkaia. 

 

Vi søker etter en restaurantsjef som vil få ansvar for den daglige driften.

Din viktigste oppgave er å lede serviceteamet og sørge for et godt samarbeid med kjøkkenet. Ditt fokus vil være på gjestene og deres opplevelse, og å gjøre alt som skal til for å gi dem en best mulig opplevelse. 

Du vil få personalansvar for en stab på ca. 30 personer.  I tillegg kommer administrative oppgaver som oppsett av vaktlister, kontroll med lønnsprosent og bruttofortjeneste, varelagerkontroll, forberedelse av lønninger og annet forefallende administrativt arbeid.

Du vil arbeide tett med vår driftssjef og med vårt hovedkontor om saker som arbeidsmiljø, rekruttering, menyutvikling, vinkart, opplæring, HMS og fokusområder i restauranten. 

Du får også en unik sjanse til å bidra i den videre utviklingen av konseptet. 

 

Vi ser etter en person flere års erfaring fra service og ledelse. Du bør ha erfaring med personalansvar, budsjett/regnskap og varekontroll. Det er en fordel om du har god kunnskap om vin (sommelierutdannelse). 

For å lykkes i rollen bør du være en optimistisk og serviceinnstilt person med godt humør. Vi setter pris på at du er kreativ og løsningsorientert, og hele tiden ser potensiale for forbedringer.  

 

Vi tilbyr en arbeidplass i et flott miljø hvor du selv kan påvirke mye av din egen arbeidshverdag. 

Vi tilbyr gode betingelser for rette person. 

Har du spørsmål, ta gjerne kontakt med vår driftssjef Sofia på sofia@dillaholding.no. 

 

Om arbeidsgiveren

Vi er et holdingsselskap som ble stiftet i 1995, og driver hovedsakelig med restaurantvirksomhet. Dilla Holding AS har utviklet seg til å bli et veletablert konsern, og eier i dag 16 restauranter fordelt på Oslo, Lillestrøm, Fredrikstad og Bergen. Det er over 400 ansatte i datterselskapene til Dilla Holding AS, og vi vokser stadig.
Alle restaurantene administreres fra vårt hovedkontor, sentralt i Oslo. Her er det 12 ansatte som er ansvarlige for operativ og teknisk drift, HMS, markedsføring, personal, booking og annet forefallende arbeid. Regnskapskontoret er lokalisert i Kristiansand, med tre ansatte.

Tiltredelse
Etter avtale
Sektor
Privat
Sted
Sørengkaia 163
0194 Oslo
Bransje
Restaurant, mat og uteliv
Stillingsfunksjon
Mat og servering / Restaurantsjef

Nøkkelord

manager, service, servering, leder, meksikansk

Rapporter svindel/regelbrudd

FINN-kode: 104412585

Sist endret: 9. okt 2017 08:53

Spørsmål om stillingen

Kontaktperson
Sofia Østlund
Stillingstittel
Driftssjef
Telefon
938 84 362
Følg firma
60 følger dette firmaet

Sørengkaia 163, 0194 Oslo

Rapporter svindel/regelbrudd

FINN-kode: 104412585

Sist endret: 9. okt 2017 08:53