Ledige stillinger hos Godt Brød

På denne tiden i fjor var psykologistudent Sigrid (20) barista på andre siden av jordkloden – i Australia. Da hun kom hjem for å studere så hun derfor etter en lignende jobb i Bergen, med Godt Brød høyt opp på ønskelisten. – Allerede da de la ut stillingen fikk jeg inntrykket av at dette var en skikkelig bra arbeidsplass med veldig grundig opplæring. De tar deg veldig seriøst, selv om du bare er deltidsansatt, sier Sigrid.

Godt Brød er ikke som andre bakerier. Det er nemlig et håndverksbakeri. I stedet for å trykke på en knapp å la maskiner stå for jobben, er det menneskene i bakeriet som gjør at baksten blir så god. – De eneste maskinene vi har er en eltemaskin som elter deigen og en bollemaskin som deler en trekilos deigklump inn i 30 boller på 100 gram hver. Alt annet gjør vi for hånd, og det er en av de tingene jeg elsker ved jobben min. Selv om vi bruker samme resept, blir det litt forskjell i form og smak.

Jeg fikk jobben som nestleder på Godt Brød Marken i Bergen for seks år siden. Etter noen år fikk jeg tilbud om å starte opp en ny filial hos en konkurrent og sa opp stillingen. Det skulle jeg nok aldri ha gjort, sier June i dag. Jeg forsto veldig raskt at det var mye jeg savnet ved min gamle arbeidsplass. Jeg savnet lukten av fersk bakst, jeg savnet bakerne som jobbet om natten, jeg savnet ekte håndverk. Og – ikke minst jeg savnet den gode kulturen. Vi har en veldig bra kultur på Godt Brød!