Bli Kvalitetsassistent hos Filetfabrikken AS!

Vil du være kvalitetens førstelinjeforsvar i en moderne sjømatfabrikk i vekst?

Bli med i vårt voksende kvalitetsteam som nå utvides med fire nye kollegaer.

Trives du på produksjonsgulvet, med øye for detaljer og pulsen på det som skjer i sanntid?

Da kan du være den vi ser etter!

Om stillingen

Filetfabrikken AS, en ledende aktør innen sjømatforedling, søker fire strukturerte og nøyaktige Kvalitetsassistenter til vår fabrikk på Skytta i Nittedal.

Som Kvalitetsassistent er du operativ ryggrad i kvalitetsteamet.

Du utfører de daglige kvalitets- og mattrygghetskontrollene i produksjonen — fra mottak av råstoff til utsending av ferdigvarer — og dokumenterer kontrollene i samsvar med våre prosedyrer, kundespesifikasjoner og sertifiseringskrav (BRCGS, HACCP, gjeldende norsk og EU-regelverk for næringsmidler).

Stillingen rapporterer daglig til Fagleder kvalitet, og Kvalitetsleder er overordnet leder for teamet.

Arbeidsoppgaver

Råstoff og innkommende varer

• Kontroll av temperatur, kvalitet, ferskhet og dokumentasjon ved mottak

• Verifisering av leverandører, partier og medfølgende sertifikater

• Avvising / hold-status på varer som ikke møter spesifikasjon

Kvalitetskontroller i produksjon

• Kontroll under filetering, trimming, beining, skinning, porsjonering og pakking

• Verifisering av utseende, farge, tekstur, bein, blodflekker, parasitter og andre defekter

• Vekt- og utbyttekontroller, emballasje, forsegling og merking

• Overvåking og dokumentasjon av CCP-er og OPRP-er (metalldetektor, røntgen, kjøling, frysing)

Ferdigvarekontroll og utsending

• Kontroll av ferdige produkter mot kundespesifikasjon

• Verifisering av merking, sporingskoder, paller og transportforhold

Hygiene og miljøovervåking

• Pre-operasjonell hygienekontroll før oppstart

• Prøveuttak (Listeria, ATP, indikatororganismer) etter prøveplan

• Overvåking av rengjøring og personlig hygiene på gulvet

Avvik og dokumentasjon

• Føre kvalitetsregistreringer i sanntid etter Good Documentation Practice

• Registrere avvik i Trackmedium med konkret beskrivelse og strakstiltak

• Eskalere mat sikkerhets-, lovlighets- eller kundekritiske avvik umiddelbart

Allergen og fremmedlegemer

• Allergenkontroll ved produktbytter

• Fremmedlegemekontroll (glass, plast, metall, tre) etter plan

Støtte til kvalitetsteamet

• Bidra ved interne og eksterne revisjoner

• Støtte opplæring av nye operatører i hygiene, GMP og kvalitetsrutiner

• Delta i tiltak under Food Safety Culture-planen

Krav til stillingen

• Bestått bakgrunnssjekk fra Luftfartstilsynet er et krav ved ansettelse — Filetfabrikken er sertifisert som kjent avsender (Known Consignor) under luftfartssikkerhetsregelverket

• Erfaring fra sjømatindustri, fiskeforedling eller annen næringsmiddelproduksjon

• Forståelse av HACCP, hygieneprinsipper og dokumentasjonskrav

• Kjennskap til BRCGS eller tilsvarende standard er en fordel

• Gode norsk- og engelskkunnskaper, både muntlig og skriftlig

• Gode IT-kunnskaper og evne til å lære nye systemer raskt

• Strukturert, nøyaktig og selvgående

Personlige egenskaper

• Ansvarsbevisst med øye for detaljer

• Trives med hands-on arbeid i et høyt tempo

• Tydelig og god til å kommunisere med kollegaer på gulvet

• Positiv, samarbeidsvillig og fleksibel

• Tør å si fra og stoppe det som ikke er bra nok

• Motivert for å bidra til en sterk matsikkerhetskultur

Vi tilbyr

• En sentral rolle i et voksende sjømatforedlingsselskap

• Et inkluderende og internasjonalt arbeidsmiljø

• Tett samarbeid med erfarne kollegaer i kvalitetsteamet

• Faglig utvikling innen kvalitet, mattrygghet og sertifiseringsstandarder

• Lønn etter avtale — tariff: Fiskeindustrioverenskomsten 138 (Sjømat Norge / NNN)

• Opplæring og utviklingsmuligheter internt

Arbeidstid

Fabrikken er i drift mellom kl. 07:00 og 19:00 på hverdager, og arbeidstiden vil ligge innenfor dette tidsrommet.

Avhengig av produksjonsbehov kan det være aktuelt med skiftordning eller varierende oppmøtetidspunkt.

Nærmere vaktplan avtales ved ansettelse.

Praktisk

Arbeidssted: Brennaveien 20B, 1481 Hagan

Tiltredelse: Etter avtale, så snart som mulig

Antall stillinger: 4

Type: Fast stilling, 100 %

Vi behandler søknadene fortløpende — søk gjerne så snart du kan.

Filetfabrikken AS, en ledende aktør innen sjømatforedling, søker fire strukturerte og nøyaktige Kvalitetsassistenter til vår fabrikk på Skytta i Nittedal.