Engasjert F&B Manager søkes til spennende lederrolle

Er du en serviceinnstilt og engasjert leder med erfaring fra hotell- eller restaurantbransjen med bunnsolid erfaring fra ledelse av kjøkken og fagbrev? Vi søker en F&B manager som vil ha det overordnede ansvaret for drift og utvikling av møtesenter, kaffebar, eventavdeling, uteservering renhold samt to personalrestauranter. Du vil være hovedkontakt for våre kunder på site.

Bli med i Sodexo og bli en del av noe større. Du hører hjemme i et team der du kan handle med hensikt og utvikle deg på din egen måte.

Ansettelsesform: 100% fast stilling
Oppstart: 01.04.2025

Som Food and Beverage ansvarlig har du det totale ansvaret for daglig drift, økonomi og videreutvikling av tjenestene vi leverer for kunden. Du vil være en nøkkelperson i å sikre høy kvalitet på våre tjenester, samt skape gode opplevelser for kunder og besøkende. Du er også en teamleder og samfunnsbygger. Vi ønsker en leder som ønsker å delta i operativt arbeid på kjøkkenet.

Dine ansvarsområder vil inkludere:

• Overordnet lederansvar for 2 personalrestauranter, kaffebar, eventavdeling inkludert selskapsavdeling, vaktmester og uteservering
• Salg og utarbeidelse av kundeaktiviteter på site samt salg av selskaper og arrangement.
• Daglig driftsoppfølging for alle tjenestene
• Salgsansvar for alle tjenester, styrer av skjenkebevilling
• Hovedkontakt mot kunder og sikring av høy kundetilfredshet
• Personalansvar for ansatte innen kjøkken, kaffebar, selskapsavdeling og vaktmester
• Økonomi- og budsjettansvar for siten
• Etterleve bedriftens HMS mål
• Kontinuerlig oppfølging av oppdragsgiver med aktivt fokus på forbedring og effektivisering

Vi ser etter deg som:

• Har ledererfaring fortrinnsvis innen facility management eller tilsvarende rolle innen hotell. Du har erfaring som kjøkkensjef og som fortsatt er aktivt med på kjøkkenet. Du har også erfaring fra konferanse, banketter, a la carte restaurant, arrangement eller lignende.
• Fortrinnsvis bachelorgrad innen relevant fagområde eller bred ledererfaring
• Er en rollemodell og motivator, og bidrar til ansattes og selskapets vekst og utvikling
• Fagbrev restaurant kokk er et krav
• Er en selvgående, tydelig og motiverende leder med høy gjennomføringsevne
• Har god økonomiforståelse og erfaring med budsjettstyring
• Etablererprøve og skjenkeprøve
• Er fleksibel og trives i en hektisk hverdag, som kan innebære noe kveld og helgearbeid
• Kommuniserer godt på både norsk og engelsk
• Godkjent vandelsattest

Hvem vi ønsker å ha med på laget:
Det at du er initiativrik, har god serviceinnstilling og stor grad av selvstendighet er viktig. Det å kunne planlegge, prioritere og dermed fordele tiden din effektivt kommer naturlig for deg. I møte med andre opptrer du profesjonelt og du er en god relasjonsbygger på alle nivåer. Som leder er du tydelig og inspirerer dine medarbeidere til å hver dag levere gode resultater. Det er viktig at du trives i en travel hverdag og med skiftende prioriteringer.

Vi tilbyr:

• En spennende lederstilling med stort handlingsrom

• Mulighet til å utvikle og drive siten som din egen virksomhet

• Et godt arbeidsmiljø med dedikerte kollegaer

• Lønn etter avtale

• Høy trivselsfaktor

• Dyktige medarbeidere

• Tilgang til opplæring- og utviklingsprogrammer

• Muligheter for å utvikle deg i selskapet – lokalt eller globalt
  

Sodexos verdier er serviceinnstilling, lagånd og utvikling. Deler du de samme verdiene og kjenner deg igjen i innholdet ovenfor?
Ikke nøl – ta neste steg i karrieren med oss.