Teamarbeid og et engasjement for bærekraft skaper de minneverdige matopplevelser for hver gjest.

Vi søker en kokk i full stilling til vårt kjøkkenteam

Thon Hotel Slottsparken er et hyggelig og innbydende hotell midt i hjertet av Oslo — kun et lite steg fra vakre Slottsparken. Med 248 rom og konferansefasiliteter for opptil 300 gjester er vi stolte av å tilby minnerike opplevelser og mat av høy kvalitet i en varm og gjestfri atmosfære.

Vi søker nå en kokk i full stilling til vårt engasjerte kjøkkenteam som består av 10 dedikerte fagfolk. I denne rollen vil du bidra til utvikling av sesongbaserte menyer, sikre høye kulinariske standarder og skape matopplevelser som begeistrer våre gjester.

Arbeidsoppgaver

• Tilberede og lage mat av høy kvalitet som møter gjestenes forventninger

• Bidra til utvikling av sesongbaserte menyer

• Planlegge og følge opp den daglige arbeidsflyten på kjøkkenet

• Sikre kvalitetskontroll gjennom hele produksjonen

• Håndtere lager, vareflyt og bestillinger

• Ha ansvar for IK‑MAT / HACCP‑rutiner og matsikkerhet

• Jobbe aktivt for å redusere matsvinn

• Gi vennlig og profesjonell service til gjester

Kvalifikasjoner og egenskaper

Vi ser etter deg som:

• Har solide ferdigheter innen matlaging (gjerne også litt konditorerfaring)

• Har relevant utdanning og erfaring fra tilsvarende rolle

• Er fleksibel, løsningsorientert og trives i et hektisk miljø

• Liker å levere personlig og engasjerende service

• Ønsker å skape gode matopplevelser sammen med teamet

• Kommuniserer godt på norsk og engelsk (muntlig og skriftlig)

• Har god forståelse for og erfaring med IK‑MAT / HACCP

• Deler vårt engasjement for bærekraft og reduksjon av matsvinn

Vi tilbyr

• En spennende og utfordrende stilling i et inkluderende, hyggelig og hektisk arbeidsmiljø

• En trygg og stabil arbeidsplass med fokus på langsiktig og bærekraftig utvikling som en del av Thon‑gruppen

• En variert arbeidshverdag med høyt tempo i en av Norges største hotellkjeder

• Muligheten til å skape gode og minnerike øyeblikk for gjester fra mange ulike kundegrupper

• Gode karrieremuligheter, kurs og faglig utvikling

• Gunstige personalfordeler og rabatter

Våre virksomhetsområder

Thon Gruppen er et av Norges største privateide konsern, eid av Thon Stiftelsen. Vi driver innen hotell, eiendom, og servering, og har rundt 3 000 årsverk.

Vi er engasjert i:

Thon Hotels: En av Norges største hotellkjeder, med over 90 hoteller i Norge, Sverige, Danmark, Belgia og Nederland.

Thon Eiendom: Norges største private eiendomsaktør med utleie og salg av bolig- og næringseiendom, samt drift av over 80 kjøpesentre i Norge og Sverige.

Resthon: Vår serveringsvirksomhet med barer og restauranter – fra gastropuber til spillkonsepter – med fokus på god mat og god stemning. Les mer

Omsetningen i 2024 var ca. 13,9 milliarder kroner. Les mer om konsernet her: thon.no/om

Hvorfor jobbe hos oss?

• Et trygt og inkluderende arbeidsmiljø med fokus på bærekraft og langsiktighet
• Gode utviklings- og karrieremuligheter, med fokus på intern rekruttering
• Mulighet til å jobbe i et konsern med stor bredde og mange ulike roller

Vi er opptatt av mangfold og likestilling, og oppfordrer alle kvalifiserte kandidater til å søke – uansett alder, kjønn, bakgrunn eller funksjonsevne.

Les mer om hvordan det er å jobbe hos oss: thon.no/karriere

Samfunnsansvar og bærekraft

Gjennom Thon Stiftelsen og i vår daglige drift jobber vi aktivt med:

• Deltakelse i FNs Global Compact
• Miljøfyrtårn-sertifisering av våre hoteller
• Reduksjon av matsvinn
• Fokus på likestilling og mangfold
• Støtte til forskning og allmennyttige formål