Daglig leder i Lysefjord Gardsmat

Vil du bruke kjøttfaglig kompetanse til mer enn bare produksjon?

Vil du stå midt i hele verdikjeden og lede en ny, lokal matsatsing?

Vi søker en operativ og engasjert daglig leder som vil være med å bygge opp Lysefjord Gardsmat AS fra grunnen av.

Om oss

Lysefjord Gardsmat AS er etablert av lokale bønder i Lysefjord-området med en tydelig ambisjon: å utvikle en sterk og bærekraftig merkevare for kjøtt og vilt – basert på kortreiste råvarer, godt håndverk og stolthet for bygda vår.

Vi har investert i et nytt og moderne foredlingsanlegg som nå skal settes i drift. Her skal vi foredle storfe, gris, småfe og hjort, i tillegg til å drifte vårt godkjente viltmottak. Hos oss er det korte linjer mellom råvare, produksjon og beslutninger – og kvalitet står i sentrum i alle ledd.

Om rollen

Dette er en operativ lederrolle der du både deltar aktivt i produksjonen og tar ansvar for struktur, kvalitet og utvikling. Du vil være sentral i å etablere driften, skape gode rutiner og forme virksomheten videre.

Arbeidsoppgaver:

• Sette i gang og bygge opp driften i det nye foredlingsanlegget

• Lede daglig drift, produksjon og kontinuerlig forbedringsarbeid

• Delta operativt i skjæring og foredling av storfe, gris, småfe og vilt

• Drifte og videreutvikle vårt godkjente viltmottak

• Sikre kvalitet, matsikkerhet og HACCP/IK-mat

• Ha ansvar for HMS, bemanning og personaloppfølging

• Utvikle produkter, konsepter og effektive arbeidsrutiner

Hvem du er

Vi ser etter deg som kombinerer fagkunnskap, praktisk gjennomføringsevne og trygghet i en operativ lederrolle.

Du har:

• Kjøttfaglig bakgrunn (fagbrev er en fordel, men erfaring kan kompensere)

• Solid erfaring fra slakteri, skjærehall eller kjøttforedling

• Erfaring med vilt og gjerne viltmottak

• Strukturert arbeidsstil og høy kvalitetsbevissthet

• Evne til å skape fremdrift og ta beslutninger

• Gode kommunikasjonsevner på norsk (engelsk er et pluss)

• Trivsel med fysisk arbeid i produksjonsmiljø

Hva du får hos oss

Dette er en unik mulighet for deg som vil skape noe nytt – og samtidig være tett på råvarer, mennesker og håndverk.

Du får:

• En sentral rolle i å bygge en virksomhet helt fra start

• Reell påvirkningskraft på produkter, drift og utvikling

• Tett samarbeid med lokale bønder og råvareprodusenter

• En hverdag som kombinerer håndverk, ledelse og entreprenørskap

• Mulighet for eierskap på sikt

• Moderne produksjonslokaler og nytt utstyr

Dette er en sjelden mulighet for deg som vil ta et tydelig steg videre i karrieren og sette ditt preg på en lokal matsatsing med solide eiere i ryggen. Bli med og gjøre visjonen vår til virkelighet – fra våre gårder til ditt bord.

Kontaktinformasjon
Robert Pettersen
E-post: pettersenrobert@icloud.com
Telefon: 938 39 561

Arbeidssted: Lysefjord-området
Tiltredelse: Etter avtale

Lysefjord Gardsmat AS er etablert av lokale bønder i Lysefjord-området med en tydelig ambisjon: å utvikle en sterk og bærekraftig merkevare for kjøtt og vilt – basert på kortreiste råvarer, godt håndverk og stolthet for bygda vår.

Vi har investert i et nytt og moderne foredlingsanlegg som nå skal settes i drift. Her skal vi foredle storfe, gris, småfe og hjort, i tillegg til å drifte vårt godkjente viltmottak. Hos oss er det korte linjer mellom råvare, produksjon og beslutninger – og kvalitet står i sentrum i alle ledd.