Slaktere og Kjøttskjærere

Vi har behov for erfarne slaktere fra uke 25/26 til oktober med kompetanse innen minst to av tre dyreslag – storfe, gris og småfe – og på ulike stasjoner. Vi har behov for kjøttskjærere, oppstart etter avtale.

Vi kan tilby:

• God opplæring som gjør deg trygg i jobben
• Et ryddig arbeidsmiljø
• Konkurransedyktig lønn 
• Vi er behjelpelige med bolig under oppdraget

Vi ser etter deg som

• Liker fysisk og praktisk arbeid
• Har erfaring innen slakting og kjøttskjæring
• Er nøyaktig, pålitelig og ansvarlig
• Samarbeider godt og jobber effektivt
• Har god fysisk helse
• Har fylt 18 år før oppstart

Eksempler på relevante arbeidsoppgaver per dyreslag er som følger:

Gris:

• Vomuttak
• Kløyving
• Endetarmsutskjæring
• Hjerteslag
• Hodeflåing
• Hodeskjæring
• Trimming

Storfe:

• Rodding
• Bakbein
• Flåing (bak og bryst)
• Hudavtrekk
• Vomuttak
• Kløyving
• Trimming
• Hodeflåing

Småfe:

• Hodeskjæring
• Jur/hale/bukrissing
• Flåing av skanker, bein og bryst
• Bogtrekk
• Hudavtrekk
• Vomuttak
• Endetarmsutskjæring
• Hjerteslag

_______________________________________________________________________________________

Język polski: 

Rzeźnicy i wykrawacze mięsa

Poszukujemy doświadczonych rzeźników do pracy od tygodnia 25/26 do października, posiadających kompetencje w zakresie co najmniej dwóch z trzech gatunków zwierząt – bydło, trzoda chlewna i małe przeżuwacze (owce/kozy) – oraz na różnych stanowiskach.

Poszukujemy również wykrawaczy mięsa – rozpoczęcie pracy do ustalenia.

Oferujemy:

• Dobre szkolenie, które pozwoli Ci poczuć się pewnie w pracy
• Uporządkowane i bezpieczne środowisko pracy
• Konkurencyjne wynagrodzenie
• Pomoc w organizacji zakwaterowania na czas trwania zlecenia

Szukamy osób, które:

• Lubią pracę fizyczną i praktyczną
• Posiadają doświadczenie w uboju i rozbiorze mięsa
• Są dokładne, rzetelne i odpowiedzialne
• Dobrze współpracują z innymi i pracują efektywnie
• Są w dobrej kondycji fizycznej
• Ukończyły 18 lat przed rozpoczęciem pracy

Przykłady odpowiednich zadań w zależności od gatunku zwierząt:

Trzoda chlewna (świnie):

• Wyjmowanie żołądka i jelit (patroszenie)
• Rozłupywanie tuszy
• Wycinanie odbytu
• Nakłucie serca (wypuszczenie krwi)
• Oskórowanie głowy
• Odcinanie głowy
• Trymowanie

Bydło:

• Zawieszanie tuszy (roddowanie)
• Obróbka tylnych nóg
• Oskórowanie (tył i mostek)
• Ściąganie skóry
• Wyjmowanie żołądka i jelit (patroszenie)
• Rozłupywanie tuszy
• Trymowanie
• Oskórowanie głowy

Małe przeżuwacze (owce/kozy):

• Odcinanie głowy
• Nacinanie wymienia/ogona/brzucha
• Oskórowanie goleni, nóg i mostka
• Ściąganie łopatki (bogtrekk)
• Ściąganie skóry
• Wyjmowanie żołądka i jelit (patroszenie)
• Wycinanie odbytu
• Nakłucie serca (wypuszczenie krwi)