Kokk, Forpleining og Administrasjon

Hva innebærer jobben?

Som kokk i Utforskning og Produksjon Norge, blir du ansatt i Ressurs- og Kompetansesenter Offshore (RKS) - Et kompetansesenter i forpleining for fagarbeidere som leverer kvalifiserte fagarbeidere til 29 installasjoner på norsk sokkel.
Fagarbeidere i Ressurs- og kompetansesenteret har en fast ressursleder på land. I tillegg har de en oppgaveleder i havet.

Equinor Forpleining og Administrasjon har ansvar for offshore facility services på Equinors installasjoner på norsk kontinental sokkel. Vår leveranse består av en rekke integrerte aktiviteter i boligkvarter og på helikopterdekk som støtter driftens kjerneaktiviteter om bord på installasjonene. Vår organisasjon er godt integrert i driften av installasjonene og ivaretar en rekke beredskapsoppgaver offshore.
Vi er en resultatenhet med ressurs-, oppgave- og resultatansvar på tvers av 29 installasjoner. For tiden er vi om lag 990 egne ansatte. På fem installasjoner har forpleining ansvar for facility services kontrakt med en ekstern leverandør (entreprise).

Hva vil mine arbeidsoppgaver være?

I denne stillingen vil dine viktigste oppgaver være å:

• Ha det daglige ansvaret for drift av kjøkkenet, herunder bestillinger, lagring, produksjon og servering av næringsmidler samt hygiene og renhold i området.

• Ha individuelt ansvar for både varmmat og kaldmat.

• For kokkene er det påkrevd å kunne ha beredskapsrolle på helidekk. Det kreves at man er i god fysisk form. 

• Kunne påta seg andre beredskapsoppgaver som førstehjelper og livbåtfører etc.

• Føre tilsyn med produksjonen av måltidene og sikre at de tilberedes etter avtalt standard. Samarbeide med et team av kokker og servicearbeidere.  

• Bistå med lagerstyring av matvarer og kjøkkenutstyr, følge med på lagernivå, bestille påfyll og iverksette kostnadsbesparende tiltak for optimalisering av lager og minimering av avfall.  

• Drive kontinuerlig forbedring og innovasjon i forpleiningstjenesten, holde seg oppdatert på trender i bransjen, nye matlagingsteknikker og nye mattrender for å forbedre matopplevelsen for de ansatte.  

• Arbeidstiden vil normalt være på dagtid, men og nattarbeid og forskyvne skift må påregnes. 2/4 offshore rotasjon med utreise fra ulike utreisesteder.

Du kan lese mer om helseundersøkelse og fysiske tester for innsatspersonell  her - https://www.offshorenorge.no/globalassets/dokumenter/drift/opplaring/plan-for-opplaring/veileder-helseundersokelse-og-fysiske-tester-rev.-11.10.pdf

Dette forventer vi av deg:

I Equinor er det noen generelle personlige egenskaper vi mener er nødvendige. Vi ønsker at du identifiserer deg med våre verdier, som ligger til grunn for våre valg og vår suksess: åpen, samarbeid, modig og omtenksom. Vi forventer at du alltid setter sikkerheten først og bidrar aktivt til vår nullskadekultur. For denne konkrete stillingen ser vi også etter:

• Norsk fagbrev i kokkefaget med påfølgende erfaring i faget.

• Oppfyller krav til helse og fysiske tester i forbindelse med beredskapsoppgaver og offshore helseattest.

• Solid forståelse av HMS og risikohåndtering, og være rollemodell for «Jeg er sikkerhet».

• Gode samarbeids- og kommunikasjonsevner, og bidra til et godt arbeidsmiljø og en proaktiv sikkerhetskultur. 

• God kjennskap og etterlevelse av IK mat, matvaretrygghet og relevante forskrifter og lovverk.

• Arbeide strukturert, samt følge selskapets gjeldende systemer for næringsmiddelhåndtering.

• Erfaring fra lagerhold, proviantering, avviksrapportering og økonomistyring.

• Håndtere endringer på en konstruktiv måte samt etterlever avtalte standarder og arbeidsprosesser.

• God digital forståelse, serviceinnstilt, selvstendig og nøyaktig.

• Være fremoverlent, nytenkende og oppdatert innen mattrender og bærekraft.

• Etablere og opprettholde gode relasjoner til ansatte, brukere og ledelsen i selskapet.

• Være inkluderende, innhente tilbakemeldinger, løse problemstillinger, sørge for at forpleiningstjenestene oppfyller forventningene som er avtalt med kunden. 

• Fleksibilitet ved utreise til ulike installasjoner og skift.

Før ansettelse vil de som er aktuelle få beskjed om å fremlegge dokumentasjon på bestått medisinsk og fysisk test (kondisjonstest) for offshore arbeid med beredskapsoppgaver les mer info på Maersk training nettside - https://www.resq.no/kurs/offshorekurs/kondisjonstest

Hva kan vi tilby deg?

Vi vil at du skal ha et givende og meningsfylt arbeidsliv. Derfor tilbyr vi:

Ikke bare en jobb – men en karriere

I Equinor starter din utvikling fra dag én. Du bygger kompetanse gjennom et bredt spekter av opplæringsaktiviteter, samtidig som du får mulighet til å utvikle karrieren på tvers av fagområder og landegrenser. Vårt interne arbeidsmarked gir mange muligheter til faglig og personlig vekst – enten innen ditt eget felt eller i andre områder du finner interessante og relevante.

Attraktive vilkår

Vi tilbyr en konkurransedyktig godtgjørelsespakke med lønn, bonusordninger og pensjonsavtale.

Helse, trivsel og balanse mellom jobb og fritid

Vi setter våre medarbeideres helse og trivsel høyt. For å være på ditt beste på jobb, vet vi at det er viktig å ha tid til å hente barn, delta på kurs eller bare tilbringe tid med familie og venner. Derfor oppmuntrer vi deg til å bruke selskapets fleksible arbeidstidsordninger når du har behov for det.

En inkluderende kultur

Vi vet at mangfold gjør oss sterkere. Hos oss betyr ekte inkludering at du kan være deg selv – fullt og helt – hver dag på jobb. Her skal alle føle seg sett, akseptert og verdsatt for den de er og det de bidrar med.

Like muligheter for alle

Som arbeidsgiver er Equinor opptatt av like muligheter for alle. Alle beslutninger knyttet til arbeidsforhold, inkludert tilsetting, forfremmelse, overføring, degradering, oppsigelse og opplæring, tas uavhengig av etnisk opprinnelse, hudfarge, religion, kjønn, seksuell legning, kjønnsidentitet, nasjonal opprinnelse, alder, funksjonsevne, sivilstand, eller andre vernede grupper som definert i lokal lovgivning.

Som en del av dette vil vi gjøre rimelige tilpasninger i forbindelse med rekrutteringsprosessen for kandidater med funksjonsnedsettelse eller langsiktige helseutfordringer. Vennligst angi i søknaden om du har konkrete behov for tilrettelegging, så vil rekrutteringsteamet vårt ta kontakt med deg for å finne ut hvordan vi kan dekke dine behov.

Viktig informasjon om søknadsprosessen

Vi forventer at du oppgir all relevant informasjon om deg selv gjennom hele rekrutteringsprosessen. Det gjennomføres bakgrunnssjekk av alle endelige kandidater, og alle faste og midlertidige ansatte vil bli kontrollert mot relevante sanksjonslister for å sikre etterlevelse av gjeldende sanksjonslovgivning. Når du søker på en stilling i Norge, vil du bli bedt om informasjon om tilhørighet til høyrisikoland for en sikkerhetsvurdering. 

Equinor er et internasjonalt energiselskap med hovedkontor i Norge, som forsyner 170 millioner mennesker over hele verden med energi. Vår ambisjon er å være en ledende aktør i det grønne skiftet og bli klimanøytrale innen 2050. Oppgaven er enorm: Vi skal levere energien verden trenger, samtidig som vi reduserer utslippene til atmosfæren. For å lykkes ser vi etter engasjerte mennesker som vil bli en del av vårt team på 25.000 kolleger i mer enn 20 land. Vi tar utfordringen. Gjør du?